Finski ksilitol - Brezov sladkor 1000g Vivio

Ksilitol je vse bolj priljubljen sladilo, ki jedem daje sladkost, ne da bi povečal njihovo kalorično vrednost. Priporočajo ga za diabetike in ljudi z nizkokalorično dieto. Njegova prednost je, da zelo počasi povečuje glukozo v krvi. Njegov metabolizem poteka skoraj brez insulina. Pridobiva se iz finske breze. Exitol v 1G nam daje 2,4 kcal, za primerjavo - 1 g sladkorja ima 4 kcal. Glikemični indeks ksilitola je le 8, medtem ko ima sladkor kar 70. Ne le, da pomaga znižati kalorično vrednost v prehrani, temveč tudi pozitivno vpliva na zobe - zavira delovanje bakterij, ki povzročajo karies, in krepi sklenino. Vse pogosteje ga pridobivamo iz koruze. Seveda se pojavlja tudi v nekaterih sadežih in gobah. Dejansko ni sladkor, čeprav ga pogosto imenujemo tako, ampak kot mnogi sladila je sladkorni alkohol. In konzervira.