Naša modra slez je pobrana s strani kmetov-zbirateljev iz zadruge, s katero sodelujemo pri naših suhih cvetlicah. Zadruga se nahaja na severovzhodu države, blizu mesta Mašhad. Aprila se začne pobiranje, nato pa sortiranje in sušenje na soncu.
Modra slez je ena od treh vrst suhih cvetlic na svetu, ki so naravno modre in spremenijo barvo ob stiku z drugo naravno hrano. V infuziji voda postane lepe modre barve, nato pa z dodajanjem nekaj kapljic limoninega soka radikalno spremeni barvo in doseže čudovito rožnato (magično pravite? ne, naravno).
Modra slez je zelo kakovosten izdelek. Zato je eden najpomembnejših izvoznih izdelkov iranskih zdravilnih zelišč.
Uporaba:
Modra slez se uporablja predvsem v infuziji. Uporablja se tudi za barvanje nekaterih jedi, krem in sirupov.
V vrečki: 1Kg
V kartonu: 5kg
Naši cvetni popki prihajajo iz družine pridelovalcev, ki jih gojijo že generacije. Pridelava teh vrtnic, znanih tudi kot damaskoske vrtnice, ima tisoč...
Naše cvetove timijana so nekoliko posebni. Namreč, rastejo divje na višini 2100 m, v gorovju Karkass, ki se nahaja severno od Ispahana.
To ni isti ti...
Naš divji timijan je nekoliko poseben, saj raste divje na višini 2100 m v gorovju Karkass, ki se nahaja severno od Ispahana.
Uporaba:
Naš divji timij...
Naše divje fige so majhni plodovi, ki rastejo v iranskih gorah. So bolj suhe kot tiste, ki jih običajno uživamo, a so toliko bolj dišeče. Ta specifičn...
Vsi naši dehidrirani sadeži ne vsebujejo dodanega sladkorja, barvil ali konzervansov.
Pridelovalci obirajo sadeže, ko so zreli. Nato jih narežejo in p...
Posušena poprova meta, ki jo ponujamo, je divja in ročno nabirana. Raste na severu Irana blizu Kaspijskega morja.
Uporaba:
Poprovo meta se lahko uživ...
Divja kamilica se pobira s strani kmetov-nabiralcev iz zadruge, ki nam dobavlja suhe cvetove. Pobira se ročno sredi maja in nato suši na soncu.
Vrsta ...
Naši zeleni grozdje se goji v regiji Khorasan na severovzhodu države. Naš proizvajalec jih goji, nato pa jih suši na soncu, ko so zreli.
Naši zeleni g...
Naši rjavi grozdje se goji v regiji Khorasan na severovzhodu države. Naš proizvajalec jih goji in jih nato suši na soncu, ko so zreli.
Uporaba:
Rjavi...
Divji komarček raste v regiji Kerman. Pobirajo ga kmetje-zbiralci iz zadruge, ki nam dobavlja naš kumino, koriander in anis. Suši se na steblih, obrnj...
Kaj je sumak v zrnu?
To je suha začimba. Sumak izvira iz grma, ki proizvaja rdeče snope, ki vsebujejo majhne semena. Ta semena se zdrobijo in dajejo t...
Naše bele robide niso iz grmovja, temveč iz platanskega murve. Gre za drevo, ki proizvaja dva tipa robid: črno in belo.
To so naravno sladki plodovi ...
Epine-vinettes so majhne jagode, ki rastejo na grmih, ki lahko merijo od 1,5 m do 3 m višine. Gojijo jih v zahodnih gorah države pri pridelovalcu, ki ...
« Majhna izjemna mandelj z nežnim in očarljivim vonjem; hrustljava in mlečna v ustih, bo popolna izbira za solato, mešanico suhega sadja ali preprosto...
Zahvaljujoč starodavnemu postopku, melasa belih robid pridobi medeno in jantarno barvo. Razvija karamelne in medene arome, ki spominjajo na koncentrat...
Naši cvetni popki prihajajo iz družine pridelovalcev, ki jih gojijo že generacije. Pridelava teh vrtnic, znanih tudi kot damaskoske vrtnice, ima tisoč...
Naše cvetove timijana so nekoliko posebni. Namreč, rastejo divje na višini 2100 m, v gorovju Karkass, ki se nahaja severno od Ispahana.
To ni isti ti...
Naš divji timijan je nekoliko poseben, saj raste divje na višini 2100 m v gorovju Karkass, ki se nahaja severno od Ispahana.
Uporaba:
Naš divji timij...
Naše divje fige so majhni plodovi, ki rastejo v iranskih gorah. So bolj suhe kot tiste, ki jih običajno uživamo, a so toliko bolj dišeče. Ta specifičn...
Vsi naši dehidrirani sadeži ne vsebujejo dodanega sladkorja, barvil ali konzervansov.
Pridelovalci obirajo sadeže, ko so zreli. Nato jih narežejo in p...
Posušena poprova meta, ki jo ponujamo, je divja in ročno nabirana. Raste na severu Irana blizu Kaspijskega morja.
Uporaba:
Poprovo meta se lahko uživ...
Divja kamilica se pobira s strani kmetov-nabiralcev iz zadruge, ki nam dobavlja suhe cvetove. Pobira se ročno sredi maja in nato suši na soncu.
Vrsta ...
Naši zeleni grozdje se goji v regiji Khorasan na severovzhodu države. Naš proizvajalec jih goji, nato pa jih suši na soncu, ko so zreli.
Naši zeleni g...
Naši rjavi grozdje se goji v regiji Khorasan na severovzhodu države. Naš proizvajalec jih goji in jih nato suši na soncu, ko so zreli.
Uporaba:
Rjavi...
Divji komarček raste v regiji Kerman. Pobirajo ga kmetje-zbiralci iz zadruge, ki nam dobavlja naš kumino, koriander in anis. Suši se na steblih, obrnj...
Kaj je sumak v zrnu?
To je suha začimba. Sumak izvira iz grma, ki proizvaja rdeče snope, ki vsebujejo majhne semena. Ta semena se zdrobijo in dajejo t...
Naše bele robide niso iz grmovja, temveč iz platanskega murve. Gre za drevo, ki proizvaja dva tipa robid: črno in belo.
To so naravno sladki plodovi ...
Epine-vinettes so majhne jagode, ki rastejo na grmih, ki lahko merijo od 1,5 m do 3 m višine. Gojijo jih v zahodnih gorah države pri pridelovalcu, ki ...
« Majhna izjemna mandelj z nežnim in očarljivim vonjem; hrustljava in mlečna v ustih, bo popolna izbira za solato, mešanico suhega sadja ali preprosto...
Zahvaljujoč starodavnemu postopku, melasa belih robid pridobi medeno in jantarno barvo. Razvija karamelne in medene arome, ki spominjajo na koncentrat...