Naša riž Champa, z intenzivnim vonjem, je redke kakovosti v Iranu. Njegova posebnost: goji se na tradicionalen način v gorah na zahodu države. Rižnice pripadajo babici Faraza, enemu od dveh ustanoviteljev RAYA. Iranski riž je edinstven po svojem vonju in okusu.
Uporaba:
Ta riž se lahko uporablja kot priloga k številnim jedem. V resnici se bo odlično ujemal z enolončnicami ali jedmi v omaki. Lahko spremlja tudi jedi iz zelenjave.
V Iranu se riž champa kuha tako, da ima na vrhu hrustljavo plast. To recepturo boste našli tukaj. Tako boste odkrili vse okuse tega riža, preprosto z upoštevanjem tradicionalnih iranskih jedi.
Sak: 20Kg
Okus belih limon je bolj limonin kot okus črnih limon. To ga naredi nepogrešljivega za infuzijo ali kuhanje rib. Njegovi aromi so prav tako močnejši o...
Divja kamilica se pobira s strani kmetov-nabiralcev iz zadruge, ki nam dobavlja suhe cvetove. Pobira se ročno sredi maja in nato suši na soncu.
Vrsta ...
Zahvaljujoč starodavnemu postopku, melasa belih robid pridobi medeno in jantarno barvo. Razvija karamelne in medene arome, ki spominjajo na koncentrat...
Naši zeleni grozdje se goji v regiji Khorasan na severovzhodu države. Naš proizvajalec jih goji, nato pa jih suši na soncu, ko so zreli.
Naši zeleni g...
Naša granatna melasa je izdelana izključno iz granatnega soka, kuhanega v kotlu in zmanjšanega več ur. Zaradi tega starodavnega postopka granatna mela...
Naše bele robide niso iz grmovja, temveč iz platanskega murve. Gre za drevo, ki proizvaja dva tipa robid: črno in belo.
To so naravno sladki plodovi ...
Posušena poprova meta, ki jo ponujamo, je divja in ročno nabirana. Raste na severu Irana blizu Kaspijskega morja.
Uporaba:
Poprovo meta se lahko uživ...
Naši rjavi grozdje se goji v regiji Khorasan na severovzhodu države. Naš proizvajalec jih goji in jih nato suši na soncu, ko so zreli.
Uporaba:
Rjavi...
« Majhna izjemna mandelj z nežnim in očarljivim vonjem; hrustljava in mlečna v ustih, bo popolna izbira za solato, mešanico suhega sadja ali preprosto...
Kaj je sumak v zrnu?
To je suha začimba. Sumak izvira iz grma, ki proizvaja rdeče snope, ki vsebujejo majhne semena. Ta semena se zdrobijo in dajejo t...
„Vsa polnost pistacije, okusna, rahlo zeliščna, za uživanje kot aperitiv ali v pripravkih"
Naše pistacije Akbari so pridelane v provinci Kerman. To j...
Divji komarček raste v regiji Kerman. Pobirajo ga kmetje-zbiralci iz zadruge, ki nam dobavlja naš kumino, koriander in anis. Suši se na steblih, obrnj...
Naši nepraženi pistacije so pridelane v provinci Kerman. To je regija, znana po kakovostnih pridelkih pistacij. Pridelovalec, s katerim sodelujemo, ji...
Kaj je sumak?
To je suha začimba, ki je le mleta.
Izvira iz grma, ki proizvaja rdeče snope, ki vsebujejo majhne semena. Ta semena so mleta in dajejo t...
Naš divji timijan je nekoliko poseben, saj raste divje na višini 2100 m v gorovju Karkass, ki se nahaja severno od Ispahana.
Uporaba:
Naš divji timij...
Okus belih limon je bolj limonin kot okus črnih limon. To ga naredi nepogrešljivega za infuzijo ali kuhanje rib. Njegovi aromi so prav tako močnejši o...
Divja kamilica se pobira s strani kmetov-nabiralcev iz zadruge, ki nam dobavlja suhe cvetove. Pobira se ročno sredi maja in nato suši na soncu.
Vrsta ...
Zahvaljujoč starodavnemu postopku, melasa belih robid pridobi medeno in jantarno barvo. Razvija karamelne in medene arome, ki spominjajo na koncentrat...
Naši zeleni grozdje se goji v regiji Khorasan na severovzhodu države. Naš proizvajalec jih goji, nato pa jih suši na soncu, ko so zreli.
Naši zeleni g...
Naša granatna melasa je izdelana izključno iz granatnega soka, kuhanega v kotlu in zmanjšanega več ur. Zaradi tega starodavnega postopka granatna mela...
Naše bele robide niso iz grmovja, temveč iz platanskega murve. Gre za drevo, ki proizvaja dva tipa robid: črno in belo.
To so naravno sladki plodovi ...
Posušena poprova meta, ki jo ponujamo, je divja in ročno nabirana. Raste na severu Irana blizu Kaspijskega morja.
Uporaba:
Poprovo meta se lahko uživ...
Naši rjavi grozdje se goji v regiji Khorasan na severovzhodu države. Naš proizvajalec jih goji in jih nato suši na soncu, ko so zreli.
Uporaba:
Rjavi...
« Majhna izjemna mandelj z nežnim in očarljivim vonjem; hrustljava in mlečna v ustih, bo popolna izbira za solato, mešanico suhega sadja ali preprosto...
Kaj je sumak v zrnu?
To je suha začimba. Sumak izvira iz grma, ki proizvaja rdeče snope, ki vsebujejo majhne semena. Ta semena se zdrobijo in dajejo t...
„Vsa polnost pistacije, okusna, rahlo zeliščna, za uživanje kot aperitiv ali v pripravkih"
Naše pistacije Akbari so pridelane v provinci Kerman. To j...
Divji komarček raste v regiji Kerman. Pobirajo ga kmetje-zbiralci iz zadruge, ki nam dobavlja naš kumino, koriander in anis. Suši se na steblih, obrnj...
Naši nepraženi pistacije so pridelane v provinci Kerman. To je regija, znana po kakovostnih pridelkih pistacij. Pridelovalec, s katerim sodelujemo, ji...
Kaj je sumak?
To je suha začimba, ki je le mleta.
Izvira iz grma, ki proizvaja rdeče snope, ki vsebujejo majhne semena. Ta semena so mleta in dajejo t...
Naš divji timijan je nekoliko poseben, saj raste divje na višini 2100 m v gorovju Karkass, ki se nahaja severno od Ispahana.
Uporaba:
Naš divji timij...