SETHNESS ROQUETTE

Od leta 1880 se podjetje Sethness Roquette specializira za proizvodnjo karamel, ki se uporabljajo v različnih oblikah (tekoča, pasta, prašek ali koščki) za obrtnike in živilsko industrijo. S svetovno prisotnostjo na svojih 4 proizvodnih lokacijah je Sethness Roquette uspelo uveljaviti kot vodilno podjetje v proizvodnji karamel. KARAMELI SPECIALITETE Karameli specialitete obsegajo široko družino karamel, ki lahko segajo od karamele z mlekom, karamele z maslom, veganske, do karamel z zmanjšano vsebnostjo sladkorja… Ti karameli, v obliki paste ali koščkov, ponujajo edinstveno teksturo in okus za vsak izdelek. Različne sestavine se lahko uporabljajo (med, mleko, smetana, čokolada, maslo, rastlinske maščobe…) KARAMELI BARVILA Karameli barvila so najbolj uporabljena barvila v živilski industriji. Prepoznani po svoji kakovosti, karamelni barvili ponujajo različne topne rešitve za vse vrste aplikacij, da standardizirajo barvo. PEČENI SLADKORJI V tekoči ali praškasti obliki so pečeni sladkorji karamelizirani sladkorji, ki dodajajo okus in/ali karamelno barvo živilskim izdelkom. KARAMELI AROMATI Aromatični karamel izhaja iz nadzorovane akcije toplote na prehranske sladkorje. V tekoči ali trdni obliki prinaša bolj ali manj izrazit karamelni okus, odvisno od končne potrebe. Tako lahko glede na njihovo kuhanje najdemo karamele z okusom medu, tradicionalne ali močne.