Kakšne so prednosti črnih tartufov?

Ta vrsta hipogejnega gobe ponuja številne lastnosti, minerale in vitamine, ki koristijo vašemu telesu že od prvega ugriza. Za začetek so črne tartufe bogate z vitamini B2, B3, B9 in C, ki prispevajo k pravilnemu delovanju telesa, zdravju las, nohtov in vida. Prav tako vsebujejo pomembno količino mineralov, kot so natrij, železo, kalij, žveplo, jod, selen in drugi. Ti hranilni elementi skupaj podpirajo delovanje in razvoj možganov, krepijo kosti in uravnavajo hormone. Visoka vsebnost vode v Tuber melanosporum ga naredi za živilo z zelo malo ogljikovimi hidrati in brez maščob, zato ga lahko uživate brez tveganja za povečanje telesne teže. Poleg tega je zaradi visoke vsebnosti vlaknin popoln za uravnavanje prebave. Poleg vseh prehranskih koristi črne tartufe dodajo bogat okus jedem in jih je mogoče pripraviti ter vključiti v različne vrste obrokov.