Ekološki ceylonski cimet v prahu - Ekološki ceylonski cimet v prahu

Cejlonski Cimet Cimet (cinnamomum verum) se uporablja kot začimba v sladkih jedeh, vendar se dobro poda tudi k slanim jedem. Dve vrsti cimeta Obstajata dve vrsti cimeta: cimet iz Šrilanke (do leta 1972 imenovan 'cejlonski cimet') in Cassia cimet, ki izhaja iz Kitajske. Cejlonski cimet ima bogatejši, milejši okus kot Cassia, je svetlo rjave barve in ima posebno, krhko papirnato strukturo. Vonj, ki ga ta cimet širi, je sladek in zelo prijeten. Proizvodnja cimeta Cimet je narejen iz notranje skorje poganjkov tako imenovanega cimetovega drevesa. Ko je skorja posušena, jo zvijejo v cevke. Te cevke so na trgu na voljo kot cejlonske cimetove palčke. Lastnosti cejlonskega cimeta cimet: - spodbuja hujšanje pri sladkorni bolezni tipa II - pomaga znižati raven LDL holesterola - ima pozitiven učinek na krvni tlak