PATURAGES COMTOIS

PÂTURAGES COMTOIS je zadruga, ustanovljena leta 1985 s fuzijo različnih občinskih zadrug, med leti 1985 in 1996. Te skupnosti, zgodovinske proizvajalke emmental IGP Grand Cru label rouge, so se razširile na proizvodnjo mehkih sirov s cvetno skorjo in pranimi skorjami. Po tem, ko je postala "Pâturages Comtois", je zadruga nadaljevala svojo diversifikacijo z mettonom za cancoillotte in gruyère de France IGP. Danes je Pâturages Comtois torej tudi proizvajalka cancoillotte. Zadruga sira Hauts du Val de Saône vsako leto predela 35 milijonov litrov mleka v mehke in kuhane stisnjene sire. Zadruga izvozi 75 % svojih proizvodov mehkih sirov. Njihovo znanje jim omogoča, da v zelo kratkem času zagotovijo več kot 3.500 ton mehkih sirov na petih kontinentih. Sirar svojim strankam ponuja hitro dostavo po zraku ali oskrbo v zamrznjeni embalaži. Siri Pâturages Comtois so še posebej cenjeni v Združenih državah Amerike, saj ameriški trg predstavlja kar 20 % prihodkov podjetja od izvoza. Zadruga sira se je znala prilagoditi zahtevam potrošnikov, distributerjev, logistike in regulative, da bi zadovoljila svojo ameriško klientelo. Ne oklevajte in nas kontaktirajte za več informacij!