VIGNOBLES KANDLER

Zgodba vinogradov Kandler se je začela pred 30 leti, ko se je naša franco-nemška družina odločila kupiti zapuščena zemljišča v zaledju Minervois pri Roubii, med zemljo in morjem, med srednjeveškim mestom Carcassonne in Kanalom Midi. Château Tourril nosi ime po "Pierre du Tourril", stari rimski signalni stolp, ki že 2000 let nadzira to območje garrigue. Druga generacija je prevzela vodenje leta 2014, da bi razširila posestvo, ga preusmerila v ekološko kmetovanje, razvila njegovo prepoznavnost in izvozne prodaje. Gnan s strastjo do vin južne Francije, Stephan Kandler sreča Bertranda Hardyja, iz druge vinogradniške družine iz doline Rone, da bi leta 2016 skupaj pridelala prvo ekološko letino na njegovem terenu Domaine des Pentelines, blizu Avignona. Po treh skupnih letinah je Bertrand Stephan predal ekološko dragocenost 24ha v AOP Côtes du Rhône Villages Gadagne, katere terroir kamenčkov je identičen tistemu v Châteauneuf du Pape. Tipičnost teh dveh terroirjev in dveh apelacij je zaznamovana z zgodovino in podnebjem južne Francije, zlasti z vplivom Sredozemskega morja. K temu geografski povezavi se pridružuje naše znanje o skupnih sortah grozdja, ki omogoča, da vsak terroir izrazi edinstveno osebnost.