sobrasada Španija

Smo proizvajalci šunke in mesnin v provinci Teruel, kjer od leta 1898 ročno izdelujemo naše izdelke. Sledimo strogemu procesu izdelave, pri katerem je končna kakovost na prvem mestu, da dosežemo visoko diferenciran izdelek. Pri tem se opiramo na skrbno izbiro surovin in rigorozno metodo izdelave, kjer združujemo naše tradicionalno znanje o izdelavi in obdelavi z najsodobnejšo tehnologijo.

...Mešanica aditivov, začimb in začimb, za pripravo mesnega derivata, ki ni obdelan s toploto in se imenuje "Sobrasada"; zaradi odsotnosti omejevalnih aditivov je primeren za uživanje svežega, sušenega in/ali zorenega s postopkom zorenja-sušitve. Format: vreča 3,6Kg...

César Nieto je tovarna mesnin in šunke, ki vam ponuja naslednje izdelke: Ibéricos curados: - jamón de bellota - lomo de bellota - lomito de bellota - chorizo de bellota - salchichón de bellota - chorizo vela de bellota - sobrasada de bellota ibérica - loncheados de bellota Ibéricos frescos: - cabecero de bellota - chuletero de bellota - carrillada de bellota - corona de bellota - abanico de bellota - secreto de bellota - presa de bellota - pluma de bellota - solomillo de bellota - carne de cerdo ibérico - carne ibérica - frigorífico cárnico...

... mesa, chorizov ali salchichonov, do izdelkov, ki ohranjajo zgodovino celotne regije, kot sta morcón ali sobrasada. Skrbna vzreja živali, skupaj z natančnim delom pri izbiri, mletju in mariniranju mesa, pomeni razliko. Čas zorenja zaokroži proces, iz katerega nastajajo gastronomske in hranilno zelo zanimive dragocenosti, ki ne ostanejo neopažene na brbončicah.

El Graner smo mesnica z več kot 20-letnimi izkušnjami, ki se nahaja v Alt Empordà, z lokali v Vilafantu in Figueresu ter lastno delavnico, kjer izdelujemo naše mesnine na 100 % ročen način. Imamo dve liniji mesnin: kuhane in sušene. Fuet, klobasa, slanina, ledja, puran, chorizo, sobrasada, butifarra, bull, magret, foie... vse so izdelane z veliko ljubezni na ročen način v naši delavnici. Prav tako ponujamo pakete mesnin, da lahko okušate naše izdelke ob posebnih priložnostih, kot je božič, ali za izvirna poslovna darila.

... prizadevanju za dosego odličnosti. Zato smo k tako tradicionalnemu izdelku, kot je sobrasada, dodali zaklad naše gore: med. Izjemen okus Sobrasade z medom, tako sladke kot pikantne, nikogar ne pusti ravnodušnega. Prav tako smo lansirali še dva nova izdelka: Salchichón z oranžno in Salchichón z rozinami in vinom Pedro Jiménez. Dva zelo posebna okusa, ki sta neznana za brbončice. Brez dvoma ti trije dobrotki izstopajo na trgu zaradi združevanja tradicije in inovacij; torej zaradi svoje ekskluzivnosti.

...MESNI IZDELKI NA VOLJO IMAMO ŠIROKO PONUDBO MESNIH IZDELKOV: VRSTE: •Jork šunka •Frankfurtske klobase •Paštete •Sobrasada in drugi •Ponujamo tudi koktajl ponudbo, kot so datlji z slanino, mini rolade z Jork šunko in sirom, mini čevapčiči, mini rolade z slanino/sirom in še mnoge druge. POSEBNE REFERENCE ZA INDUSTRIJO: •Oblike tipa Baguette •Polnila za doziranje •Kocke Jork šunke •Kocke sira •Za...

Izdelujemo domače mesnine, pripravljene na ročen način, kot so krvavice, klobase, pršut, salame in sobrasada. Kosi pršuta. Vsi naši izdelki so ročno izdelani v naši mesnici, kjer poteka strogo nadzorovanje kakovosti v celotnem procesu izdelave. Pošljite povpraševanje brez obveznosti.

...Šafran iz Manče, prve kakovosti. - Barvilo za živila blagovne znamke Arco Iris: tako v vrečkah, ki omogočajo boljše odmerjanje, kot tudi v plastičnih kozarcih različnih velikosti. - Zdravilna zelišča: poleg, valerijana, kamilica itd. - Pimiento choricero, ñora in guindilla iz La Rioje, poleg tega imamo tudi kozarce s pulpo paprik. - Na koncu imamo škatle za pripravo klobas (chorizo, longaniza iz Aragona, salchichón in sobrasada) ter široko izbiro omak, med katerimi izpostavljamo omako za calçots in omako romesco.

... slanino, chorizo in pomarančni sok. Klasični: Kava z mlekom s toastom (beli ali polnozrnati kruh), s paradižnikom ali marmelado. Petite Lupe: Kava z mlekom in francoski bikini s sirom in šunko. Kosila Serrano šunka, brie sir in tapenada iz oliv. Svež tun, paradižnik in olive. Sobrasada in emmental sir. Polnozrnati 6 žit, serrano šunka, rukola, burgos sir in kandirani paradižniki. Piščanec...

Espetec Fuet ekstra Langoniza katalonska sobrasada itd...