10-mesečni iberski prašič

...Iberijski prašič, starejši od 10 mesecev. To je kos iz Cabecero, ki se nahaja pod Paleto in nad Costillo. Kos tehta med 250 in 400 g. Abanico iberijskega prašiča je sočen in poln okusa, izvlečen iz cabecero iberijskega prašiča, natančneje pod paleto in nad kostjo. Ta kos, ki tehta med 250 in 400 gramov, se ponaša z nežno teksturo in uravnoteženo vsebnostjo maščob, kar ga naredi za idealno izbiro...