askorbilpalmitat

YR Chemspec® je kvalificiran proizvajalec in dobavitelj, ki ga je auditerala in odobrila SGS. Podjetje strogo upošteva sistem vodenja kakovosti ISO9001:2015. YR Chemspec® proizvaja in prodaja široko portfelj specialitet, surovin in aktivnih sestavin za globalno kozmetično industrijo. Vedno se posvečamo najnovejšim tehnološkim inovacijam, proizvodnemu procesu, distribuciji in pridobivanju visokokak...

...Antioksidanti se uporabljajo za preprečevanje žarkosti maščob in olj, zlasti nenasičenih. To omogoča daljše rok trajanja. Pogosto uporabljeni antioksidanti so: - Ekstrakt rožmarina - Tokferol - Askorbilpalmitat Lahko se uporabljajo posamezno ali v kombinaciji. Kot kombinacija delujejo delno sinergistično. Uporaba antioksidantov je še posebej koristna pri salami in suhem mesu, ko naj bi bila dolgo zrela oziroma shranjena (npr. pica salama). Uporaba v mesnih izdelkih, ki so izdelani brez nitritne solne mešanice, je prav tako koristna, saj tukaj manjka antioksidativni učinek nitritov.