tuber Francija

... ZLATA MEDALJA: Suhi klobasa z zelišči Provence SREBRNA MEDALJA: Čista svinjska suha klobasa SREBRNA MEDALJA: Suha klobasa SREBRNA MEDALJA: Blagi chorizo UGS: 2200056000000-1 Teža: 1.2 kg Natančnost glede teže: Izdelek je podvržen sušenju Sestavine: Svinjsko meso iz Francije, svinjska maščoba, iz Francije, Tuber aestivum 3%, sol, dekstroza Hranilne vrednosti KJ/Kcal: 1221KJ/293Kcal Maščobe: 21.00g Od tega nasičene maščobne kisline (NMK): 7.70g Ogljikovi hidrati: 0,39g Od tega sladkor: 0,19g Beljakovine: 25,73g Sol: 4,84g Alergeni: oreščki: možna sled: uporaba lešnikov v delavnici...

Clément Faugier v Privasu v Ardèche: proizvodnja in prodaja vseh izdelkov na osnovi kostanja od leta 1882: glazirani kostanj, kostanjeve kreme iz Ardèche. Proizvodnja in prodaja Marpom's, mešanice kostanjeve kreme in jabolčne pire. Paleta BIO izdelkov. Clément Faugier zdaj ponuja zamrznjene pireje sadja in zelenjave, zamrznjen kostanjev pire v porcijah, v obliki palet po 8 ali 15.

... Périgorda, latinsko Tuber melanosporum, se nahaja samo v apnenčastih tleh na globini od 1 do 15 cm ob vznožju tako imenovanih trufnih dreves (hrasti, lešniki, lipa, breze...). Razvija se spomladi in raste od avgusta, da doseže zrelost več mesecev kasneje. Takrat jo pobiramo (reče se ji „cavée“) s pomočjo, ponavadi, trufarskega psa, prašiča ali muhe.

...Gobe, porcini, ekstra deviško oljčno olje, črne olive, poletna tartuf 3% (tuber aestivum vitt), kapre, sardele, sol, arome. Neto teža: 130 GR...

...Ekstra deviška oljčna olje, izbrana zaradi svoje aromatične bogatosti, obogatena z nežnim vonjem tartufa (Tuber Melanosporum), pravi črni dragulj provansalskega terena! Nasveti za degustacijo: Na solati, carpacciu, rižotu, svežih testeninah ali na pire krompirju.

...L'artisan Popol Kompota iz artičok s poletno tartufi tuber aestivum. Sestavine: dno artičok 70 %, ekstra deviško oljčno olje 17 %, česen, limonin sok, tartuf (tuber aestivum) izvor EU 1,5 %, aroma tartufa, sol, poper.

...Črni diamant iz Drôme des Collines je podjetje, ki ga predstavljata dve družini. Ena družina je pridelovalec tartufov "Tuber Mélanosporum", druga pa se specializira za posredovanje tartufov. Ti dve družini sta združili svoje znanje, da bi razvili nove procese okoli tega plemenitega izdelka. Drôme des Collines je znana po svojih okroglih in kakovostnih tartufih. Ta regija ima srečo, da ponuja...

... nadaljujeta njegovo delo. Od ZDA do Japonske, preko Singapurja in Združenih arabskih emiratov, od miz Elizejske palače do miz največjih francoskih kuharjev, kot so Joël Robuchon, Benoît Violier ali Yannick Alleno, vsi se obračajo na hišo Plantin, da bi se oskrbeli s tartufi in gozdnimi gobami. Nepogrešljivo iz hiše Med svežimi tartufi je Črni tartuf, v latinščini Tuber Melanosporum: ta znameniti...