iberski slanina

Frigorífico Cárnico Pedro Rodríguez S.L. je podjetje z več kot 58-letnimi izkušnjami na področju trženja in distribucije svežega in zamrznjenega mesa iberske svinje. Od svoje ustanovitve leta 1952 ohranja stalno zavezo k inovacijam in kakovosti, prilagajajoč se potrebam trga in svojih strank. Naša evolucija nam je omogočila optimizacijo naših objektov in postopkov, s čimer zagotavljamo izdelke naj...

MAGUISA (MATADERO GUIJUELO, S.A.) ima sede v Guijuelu (Salamanca) in se skoraj izključno ukvarja z industrijalizacijo iberskega prašiča. Njihov cilj je bil zgraditi klavnico z odsekom za razkosavanje in taljenje maščob, ki bi jim omogočila zakol in razkosavanje prašičev, ki jih potrebujejo njihove industrije, ter predelavo slanine v maščobo skozi proces taljenja, pri čemer je industrija začela svo...

...Izdelek je narejen iz zadnjega dela (vključno s tačko in kostjo) odraslih prašičev, ki so bili podvrženi ustreznemu postopku soljenja in zorenja. Iberski prašiči Brisa Iberski prašiči Brisa imajo posebne značilnosti, ki jih znatno razlikujejo od drugih, kar rezultira v izdelkih Ibérico najvišje kakovosti. So primerki z genetsko zgodovino, katerih izvor izhaja iz mediteranske podvrste Sus Scrofa...

...Fabrika šunke in klobas Juan Fernández S.L. Ročna izdelava izdelkov, kot so: El Botillo del Bierzo, pikantne in sladke klobase, Chorizo Herradura, sušena svinjska ledja, sušena šunka, San Martiños (salchichón), cecina iz stegna, dimljeni lacon, slanina, dimljeni slanina, braseirani lacon (gourmet izdelek) in še mnogi drugi... Na voljo imamo tudi sveže svinjsko meso, kot so: zrezki, fileti, rebra, slanina, lacon, sveža šunka, svež kolen, in seveda slani in sveži izdelki, kot so: uho, rep, hrbtenica, svinjska glava, nos, svinjska noga.

... neprekinjeno evolucijo, tako na področju kakovosti kot tehnologije, kar nam omogoča, da se prilagodimo potrebam vsake naše stranke. Izdelki: svinjska mast, čipsi, mesna moka, iberska rebra, iberska slanina, iberska panceta itd.