sir Italija

V Alle Porte del Sannio, zahvaljujoč intuiciji mojstra sirarja Salvatoreja, se prične proizvodnja mlečnih izdelkov iz bivoljega mleka lastnega podjetja. Sirarna Giusti, v središču Regionalnega parka Matese, še danes združuje staro in moderno v mlečnih proizvodih, pri čemer posveča veliko pozornosti varnosti hrane; tehnologiji strojev se pridružuje izkušnja ročne obdelave. Izstopa s proizvodi absol...

Prestigio Italiano, pod vodstvom Alessandra Giorgia Loddota, se je začel kot komercialni oddelek družinskega podjetja Fratelli Loddo. Pastirji in lastniki kmetij že 4 generacije. Črede in zemljišča v središču Sardinije, Ortueri (NU). Samo marčevski oddelek danes upravlja zemljišča v skupni površini 3000 hektarjev, od katerih je približno 1000 v lasti. Upravljajo tudi čredo 2150 ovac sardinijske pa...

Proizvodnja Parmigiano Reggiano - Naša mlekarna je bila ustanovljena davnega leta 1904, skozi dramatične dogodke dveh svetovnih vojn pa je uspela organizirati delo za stotine ljudi, kar je vsem zagotavljalo več kot dostojne delovne in življenjske pogoje tudi v najtežjih trenutkih. Proizvodnja Parmigiano Reggiano po tradicionalnih metodah V letih je mlekarna znala pravilno investirati, da bi omogoč...

...distributerje, agente; če ste zainteresirani, kontaktirajte dr. Forcinitija na spodnjo številko. Naša paleta izdelkov obsega: - Sir Pecorino: proizvaja se v gorah Sila, kjer ovce pasejo na prostranih pašnikih, uživajoč v vseh zeliščih, ki jih ponuja narava, kar omogoča pridobitev mleka najvišje kakovosti, da lahko uživate in okušate sir za prave poznavalce. V naših sirih lahko okusite Provola...

... za nože za sir in mlečne pripomočke ter izdelovalo predmete iz kovanega jekla z zelo natančnim oblikovanjem in rezilom. Tehnološki napredek je zajel tudi to majhno tovarno, ki se je preselila v večjo in sodobno stavbo v istem kraju. Nove tehnologije so podjetju omogočile širitev lastne ponudbe izdelkov in hkrati ohranitev kakovostnih značilnosti vsakega rezalnega orodja, ki je predstavljeno v katalogu BHARBJT.

... se obrača tudi na sektor pakiranja, kjer proizvaja rezila za oblikovno rezanje iz kaljenega jekla za živila vseh oblik in zobatosti, pokrivajoč najrazličnejša področja uporabe: od rezil za vakuumske šunke do rezil za pakirne stroje za sir, do trakovnih rezil za rezanje živil.

...La Greci Parma je zgodovinsko podjetje iz "Food Valley", znano na področju sveže in zamrznjene gastronomije, namenjene maloprodaji in profesionalcem v gostinstvu. Trži sir Parmigiano Reggiano, zoren v splošnih skladiščih Greci, ki so v lasti podjetja. Prav tako se ukvarja s prodajo mesa iz rejnih obratov v provinci Parma, ki je zaklano pod veterinarskim nadzorom.

AZ.AGRICOLA z lastno proizvodnjo ovčjega mleka in predelavo v Pecorino, Ricotto, Ravaggiolo in različne aromatizirane Pecorine. Neposredna prodaja. Dobave in pošiljke v Italiji in tujini. Vzorci za degustacijo na zahtevo.

Pancarré in posebno kruh za catering, bare, restavracije, hotele in skupnosti. Panini, grissini, toast, panbrioche.

Olupjeni paradižniki - Gorske paradižnike Paradižnikova pulpa - Šampinjoni Ervilje - Čičerika - Fižol - Leča...

Gran Moravia je trdi, ekološki sir z dolgo zorenjem, rezultat dvo stoletne tradicije naše družine, v kateri nam je bilo preneseno ljubezen do dela in dobrih stvari. Sir Gran Moravia je sinonim za kakovost, okus in strast. Poznan predvsem v različici trdega mize, zahvaljujoč svoji značilni zrnati teksturi, ga je mogoče enostavno uporabiti v naribani obliki (sir za ribanje) za obogatitev vseh vrst jedi. Če rečemo Gran Moravia, rečemo ekološki sir. Prehranjevanje z ekološkim sirom pomeni ne le skrbno ravnati s svojo prehrano, zahvaljujoč zagotovitvi ...

Naša podjetje je na trgu že več kot 50 let, ukvarjamo se z ročno obdelavo in uporabljamo kakovostne italijanske surovine. Na nacionalni in mednarodni ravni smo bili nagrajeni za naše caciocavallo, zorenje v primitivu (rdeče vino), ter kozji sir z divjim komarčkom.

MLEČNI IZDELKI, PLETENICE, SIR IN RAZLIČNO...

...GreenFantasy se je rodila kot ekološka kmetija, ki proizvaja med in kozji sir. Kmetija z B&B sobami se nahaja v čarobnem gozdu, kjer je "hrup" narave edini slišen zvok. Mansardne sobe so obnovljene v izvirnem slogu, z vidnimi tramovi in opečnatimi loki. Ponujene jedi so večinoma iz surovin, pridelanih neposredno na kmetiji ali kupljenih pri sosednjih kmetijah. Nudimo zdravo kuhinjo, pripravljeno...