magro Italija

...Le parti anteriori del maiale hanno muscolatura fine ed equilibrio felice tra magro e grasso. In particolare i muscoli dorsali del collo, che il maiale sviluppa nel nutrirsi e nel grufolare. Questo è il taglio della coppa che, dopo salagione, pepe, spezie, riposo, è insaccata in budello naturale, fatta asciugare all’aria di collina, stagionata almeno quattro mesi. La fetta sarà come un mosaico compatto, rosso intenso-bianco rosato, con profumo fragrante, sapore dolce, delicato, di grande finezza.

Lo Scatolificio al Capriccio je bilo ustanovljeno leta 1958 po želji bratov Magro. S prizadevanjem in predanostjo so v kratkem času pridobili znanja in profesionalne kvalitete na področju kartonastih izdelkov, kar vsak dan bolj zadovoljuje stranke iz obutvene industrije na Riviere del Brenta. Osemdeseta leta prinašajo prehod iz pretežno ročne obdelave v vedno bolj mehaniziran proizvodni proces, z...

Odvetnik Magro Francesco...

Termo-hidravlični sistemi...