... povečali z nakupom novih zemljišč, primernih za sajenje vinogradov za kakovostne pridelke. Iz tega izhaja prepričanje, da ko se tradicija in lokalna kultura združita z željo po doseganju odličnih rezultatov, lahko ustvarimo pravi adut in temeljni vir za območje. Zemljišča z zmerno ilovnatimi, rahlo kamenitimi tlemi, ki se nahajajo na izrazito hribovitih območjih, so v kmetiji Montenero in Guglionesi, kar zagotavlja njihovim pridelkom: oljčnikom, vrtninam, žitom, edinstvenim vonjem in aromam.