...Postopek proizvodnje jajčnega praška se začne s svežimi jajci, ki jih obdelujejo različne napredne naprave. Po odstranitvi jajčnih lupin se zmes filtrira in shranjuje v rezervoarjih pri približno 4 stopinjah, nato se jajca pasterizirajo in sušijo v tankem sloju s pršenjem. Končni izdelek je posušenin v praškasti obliki. Izdelek se pogosto imenuje tudi "jajčni prašek", "suho jajce" ali "suhi jajčni prašek".
Vsebuje približno 30-37% vsebnosti beljakovin. Barva se giblje od svetlo do temno rumene. Izdelek, ki ga ponuja Foodcom, je brez gensko spremenjenih organizmov.