...Ročno izdelan jabolčni liker, ki nastane z namakanjem divjih jabolk iz Baskije v anisovem alkoholu, imenovanem "Anisette". Gre za gurmanski liker z okusom karamelizirane jabolčne pite.
Divja jabolka, anis, voda, sladkor in alkohol
Postopek izdelave je enak kot pri Patxaranu. Dvojna maceracija; najprej hladna ekstrakcija tri tedne v nevtralnem alkoholu, nato pa maceracija za 3 mesece po redukciji z Anisette.
70 cl...