konfit cassoulet

Z močno lokalno prisotnostjo na jugu Francije, skupina Rivière že tri generacije ustvarja in razvija okusne in inovativne jedi, ki temeljijo na tradicionalnih francoskih receptih. Njihovi recepti so zasnovani iz naravnih sestavin, brez barvil, konzervansov in umetnih arom. S svojimi blagovnimi znamkami skupina Rivière izkazuje svojo zavezanost kakovosti svojih izdelkov in svojemu angažmaju v okvi...

... pimentom d'Espelette, podeželska pašteta, rillete, hure, baskovski krvavček, konfitirane klobase in konfit svinjine Ibaïona) ter divjačine (terine iz zajca, terine iz divjega prašiča in salmis iz golobov). Na koncu, mesnica Mayté proizvaja neizogibne baskovske recepte, kot so axoa, piperade in baskovske tripice, ter recepte, kot sta cassoulet ali goveje bourguignon.

... racje rillete in paštete na osnovi foie gras, pa tudi specialitete, kot sta konfit iz race z oranžno in cassoulet Lanzaguais. Kmetija Grezelade ima tudi široko izbiro darilnih paketov regionalnih izdelkov. Izdelki se prodajajo v naših lastnih trgovinah, v gurmanskih trgovinah in restavracijah. Za leto 2016 je v gradnji seminar, povezan s prostorom za prehrano.