...Tahini je pasta iz praženih sezamovih semen, ki je zelo priljubljena v državah Bližnjega vzhoda. Pri nas pridobiva vse večjo priljubljenost zaradi visoke vsebnosti hranil, vitaminov in mineralov. Uporablja se za pripravo čičerikine paste, imenovane humus, baba ghanoush (jed izjajčevcev), halva, tahini omake, dipov ter kot dodatek k pecivom in sladicam.
Sezamova semena vsebujejo vitamine: A, B1...