... odvisno od temperature, pri kateri delate s čokolado. Če čokolado klasično stopite na približno 40°C in jo pustite, da se ohladi, ne boste dosegli sijočega rezultata. Dejavniki, ki igrajo vlogo pri temperiranju vaše čokolade, so: čas, temperatura in gibanje. Da bi dosegli sijočo čokolado, morate uporabiti posebno tehniko, da čokolado pripeljete na pravo temperaturo.
Uporaba Mycryo za temperiranje čokolade: Stopite čokolado na 40-45°C.
Referenca:CHOCO-36
Na voljo:193 izdelkov
Dimenzije:550gr
TežaCena:0.55...