klanje mesa Nemčija

... meso. Na zahtevo nudimo tudi pakirano meso v posodah za maloprodajo. Načeloma je za naše izdelke zagotovljena popolna sledljivost in preglednost izvora. Svetlo telečje meso: Svetlo telečje meso je meso mlajših telet, ki zaradi prehrane z mlekom, revnim z železom, pridobi zelo belo barvo. Kontrolirano klanje poteka v prvih osmih mesecih. Rožnato telečje meso: Rožnato telečje meso imenujemo sočno meso mladih telet.

... klanje in predelavo mesa ter transportne sisteme za skladišča in hladilnice za govedo, svinje in ovce. Pri tem posebno pozornost namenjamo higieni, ergonomiji, varnosti pri delu, kakovosti in zaščiti živali, tako da vse naprave - ne glede na stopnjo avtomatizacije - ustrezajo najvišjim standardom. Smo certificirani po ISO 9001:2008 in smo prejeli "Halal certifikat" od Islamskega centra Aachen...

...izključitev dodatkov med predelavo, vse to vodi do posebej kakovostnega mesa, v katerem prevladujejo nežnost, sočnost, čistost in neokrnjen okus. Sedaj pridelujemo purane in piščance v skladu z uveljavljenimi smernicami ekološkega kmetovanja na številnih kmetijah Zveze ekoloških podjetij v Nemčiji in Avstriji. Naš cilj je ohranjati ravnotežje med človekom, živalmi in okoljem. Že vrsto let sodelujemo z zanesljivimi partnerji na področju vzreje, fattenja, klanja in rezanja.

...Tehnično-tehnološka obdelava za klanje ter predelavo in obdelavo mesa, izkušenih praktikov za praktike, prilagojena potrebam strank: •predlogi variant in okvirne cene •konceptualno načrtovanje •postopek odobritve •izvedbeno načrtovanje -...