...Tahina (sezamova pasta), narejena iz čistega sezama, je zelo bogata z vitamini in priljubljena priloga za mnoge jedi.
Tahina je zelo cenjena v orientalski kuhinji in je glavna sestavina pri pripravi humusa (čičerika),
ter priloga za meso, ribe in solate.
Tahina je tudi pomaka in se pogosto uporablja kot namaz.
...Sezamova pasta je znana tudi pod imenom tahini ali tahin in je priljubljena sestavina za peko in kuhanje iz orientalskega prostora. Poglejmo zdaj edinstveno sladko različico tahin: pri nas lahko zdaj kupite sezamovo pasto s kakavom.
...Izvor sezamova semena
Sezamova semena (sesam indicum) izvirajo iz sezamove rastline, ki izhaja iz Afrike. Sezamova semena se široko uporabljajo pri predelavi kruha, piškotov in tort. Sezamova semena so prav tako osnovna sestavina za tahini, začinjeno omako. Ta omaka se uporablja, na primer, za začinjanje humusa.
Proizvodni proces sezamovih semen
Sezamova semena se pražijo nepražena, kar izboljša oreščkast okus. Pražena sezamova semena imajo močan okus.
Zdravstvene lastnosti sezamovih semen
Sezamova semena vsebujejo maščobe, beljakovine, vitamine in minerale. Prav tako so bogata z antioksidanti.
...Pire iz čičerike, pikantno začinjen z sušenimi paradižniki. Izgled homogena, svetlo rdeče-oranžna barva
Okus/Aroma značilna za mleti sezam, čičeriko, sušene paradižnike in svež česen, prijetno zaokrožena
Konsistenca trdna, kremasta...
... voljo v kozarcih in imajo rok trajanja 24 mesecev.
THE MILL HALVA Z SEZAMOVO PASTO
Halva z sezamovo pasto telesu pozimi zagotavlja energijo. Zaradi visoke vsebnosti sezama je bogata s kalcijem in železom ter ima zelo pozitiven učinek na telesno zdravje. The Mill Halva ne vsebuje konzervansov.
Izdelki The Mill halva z sezamovo pasto so na voljo v PET posodah (500 g, 700 g) z običajnimi in kakavovimi možnostmi ter imajo rok trajanja 24 mesecev.