sifon za smetano, na primer

... pripravo krem in pen, tako za glavne jedi kot za sladice, kar je razlog, zakaj je tako priljubljen. Sifon za smetano je priljubljen pripomoček iz mnogih razlogov. Eden od njih je, da nam omogoča dosego 'nečesa', česar sicer ne bi mogli. Na primer, omogoča nam, da tekočino spremenimo v teksturo mousse, tako da, če v sifon vstavimo tekočo smetano z N2O polnilcem za smetano, dobimo stepene smetano. To je idealno za pripravo presenetljivih jedi, tako doma kot profesionalno.

... pomaga ustvariti, na primer, stepano smetano. Da obvladate svojo kartušo za smetano v šestih korakih, preberite naš blog! Medtem ko je ustvarjanje stepane smetane za sladice in pijače primarna naloga kartuš 580g, lahko naredijo še veliko več, kot si morda mislite. Kartuše z dušikovim oksidom se lahko uporabijo za dodajanje teksture komponentam katere koli sladke ali slane jedi. So popolne za ustvarjanje espum, pen, mousses, omak in aromatizirane pudinge; dajejo končni dotik vročim pijačam, gurmanskim jedem in celo hladni kavi.