suhi pršut

PASTA GIRARDI je organizirano obrtniško podjetje iz Piemonta, specializirano od leta 1997 za dnevno proizvodnjo sveže testenine, raviolov, lazanj in visokokakovostnih gurmanskih jedi, pripravljenih za profesionalce v prehrambeni industriji (HORECA) ter za maloprodajo, tako neodvisno kot organizirano. Vsak naš izdelek je rezultat stalne pozornosti do raziskovanja in izbire surovin, in na koncu vsi ...

...Izbor mesnin in sirov iz italijanske tradicije. Suhi pršut 30 mesecev, svinjski file, česen salama in pecorino s črnim tartufom, olivami, čilijem ter kravjim sirom. Pripravljeni za uživanje kot prigrizek ali za aperitive s prijatelji.

...Suhi pršut je tipična italijanska mesnina, pridobljena s suhim soljenjem stegna svinje, zlasti od živali, ki so dosegle težo okoli 130 kg. Meso se ročno natančno masira, obreže se, da dobi želeno obliko, nato pa se začini po naši stari recepturi. Obdobje sušenja pršuta presega 180 dni in je najobčutljivejša faza, ki vpliva na kakovost izdelka. Kategorija: Kalabrijske mesnine TEŽA: 500/550g Teža: 0.550 kg SESTAVINE: Svinjsko meso, sol, naravne arome in začimbe Sladkorji: dekstroza in saharoza Antioksidanti: E301 Konservansi: E250-E252...

Smo podjetje, ki deluje na področju proizvodnje in trženja prehranskih izdelkov tako v Italiji kot v glavnih evropskih državah, s posebnim poudarkom na suhem pršutu. Zahvaljujoč izkušnjam naših managerjev je podjetje razvilo fleksibilno in usposobljeno organizacijo, ki izbira le najboljše surovine za proizvodnjo. SUHI PRŠUT STAGOI NACIONALNI...

... zanesljivosti. Več kot 8.000 sistemov LUTETIA je bilo nameščenih po svetu za izvajanje operacij odmrzovanja, soljenja, kumulacije faz, toplotne obdelave, sušenja in dimljenja, hlajenja in kriogeneze. LUTETIA razvija tehnološke procese za vse vaše proizvodnje: mesnine iz svinjine (kuhan pršut, slanina, paštete), suhe mesnine (coppa, suhi pršut, suhe klobase, Cobourg), marinirane izdelke, predelane perutninske izdelke (perutninski pršut, nuggeti), pečene in dimljene piščance, morske izdelke (losos, glavonožci).

... Barolo, klobase, kuhani pršut, suhi pršut, cotechini in še mnogi drugi, ki jih prodajamo neposredno v prodajalni. Da bi povečali prodajo, smo odprli tudi mesarijo v Langhe, v zgodovinskem središču Albe, in še eno v središču Torina, blizu egipčanskega muzeja, kjer lahko kupite vse naše svinjske mesnine in salame.

... v blagi, naravni slanici ali v filetu, dimljen ali ne. Slanina: Suho soljena prsa, dimljena ali ne. Ročno kuhani pršut: Pršut prve kakovosti, ročno soljen, kuhan in pečen v pečici. Suhi klobasa: Priprava iz mesa svinjine in govedine prve kakovosti.

... uvaja tehnološke procese, prilagojene za vse vaše proizvodnje: svinjske mesnine (kuhan pršut, slanina, paštete in druge), suhe mesnine (koppa, suhi pršut, suhe klobase, Cobourg), Marinirani izdelki, Obdelani perutninski izdelki (perutninski pršut, nuggeti), Pečeni in dimljeni piščanci, Morski izdelki (losos, glavonožci in drugi).

Podjetje MAS, ki se nahaja v Rougetu v Cantal, je specializirano za mesnine, suhomesnate izdelke in tradicionalne konzervirane izdelke iz Centralne masive. Podjetje ponuja izdelke z enostavnimi in avtentičnimi recepti. Na voljo je na primer suhi pršut, zoren do 24 mesecev v njihovem sušilniku v Rougetu, ter ročno mešan svinjski paštet. Hiša MAS je znana po kakovosti in avtentičnosti svojih izdelkov.

Od leta 1932 Guido Marzetti začne z mletjem žit z mlinom na kamen in rejo prašičev. Suhi in kuhani pršuti, mortadela in mesnine iz čistega svinjskega mesa in jodirane soli. Kuhani pršut nacionalne visoke kakovosti iz sveže nacionalne svinjske nogice, brez glutena, brez laktoze.

Salumificio Trentino pripravlja mesnine že več kot štirideset let. Med značilnimi proizvodi tega območja so meso salada in spek; podjetje proizvaja tudi najbolj klasične mesnine italijanske tradicije, kot so kuhani pršut, suhi pršut, salami in pancete. Blagovna znamka Salumificio Trentino je primer sodobnega in dinamičnega podjetja, ki je znalo združiti tradicijo z različnimi prehranskimi modeli. Že od nekdaj je pozorno na dosego kakovosti, od leta 2006 pa je certificiralo svoj sistem upravljanja kakovosti po standardu UNI EN ISO 9001: 2008.

Od leta 1958 smo prisotni v Pordenoneu kot referenčna točka dobre hrane. Pri nas lahko najdete dober kruh, slaščice in gastronomijo, ki jo izdelujemo v naših delavnicah. Nudimo tudi catering storitve za sejem v Pordenoneu, glede na bližino le-tega. Suhi pršuti Parma in San Daniele dolge zorenja, suhi pršut iz Cormonsa, hladno stiskana italijanska ekstra deviška olja, testenine visoke kakovosti. Obiščite našo spletno stran www.martingourmet.it, e-pošta: info@martingourmet.it...