trdo testo

SPSI je francoski oblikovalec in proizvajalec opreme za pekarstvo in slaščičarstvo, znan po svojih inovativnih strojih, zlasti po dresseuses/pocheuses, fonceuses à tartes in vibrirajočih mizah. Zasnovani in sestavljeni v Franciji, uživajo oznako Origine France Garantie, kar je zagotovilo kakovosti in obrtniškega znanja. Podjetje si prizadeva olajšati ponavljajoče se naloge obrtnikov, hkrati pa spo...

...S TO MACHINE BOSTE ZMOGLI NAREDITI: Maslene piškote, mandljevo testo, kodraste piškote, domače piškote, polvorone, perrunillas, mantecados itd. • Enotna in hitra proizvodnja, ki preprečuje prekomerno obremenitev testa ali kakršno koli spremembo njegovih naravnih lastnosti. • Za srednje in velike proizvodnje, odvisno od izdelka in modela. • Enostavna in hitra menjava modelov. • Inteligentno upravljanje proizvodnje preko HMI panela, programiranje receptov. REZANJE ŽICE IN MODELNI Z RAZLIČNIMI OBLIKAMI IN VELIKOSTMI: Za gosto ali trdo testo.

... za priljubljeno izbiro v kulinaričnih aplikacijah, ki zahtevajo trdo in elastično testo. Izvira iz Srednje Evrope, Durum pšenica je znana po svoji sposobnosti povečanja ravni energije, zahvaljujoč nizki vsebnosti maščob in visoki vsebnosti ogljikovih hidratov. EG Export & Import zagotavlja najboljšo kakovost Durum pšenice, kar zagotavlja, da izpolnjuje najvišje standarde kakovosti in čistosti...

...Dresirna miza za izdelavo makronov, choux testa, piškotnih listov itd... Glava za trdo/mehko testo Glava za tekoče testo Opremljena s touch zaslonom Inox miza na kolesih Teflonski valjčni podajalnik 2 pravila 4 izhodi z teflonskimi šobami 1 pravilo za odmerjanje 6 izhodov za makrone 2 rezalna žica (4 veje) Leto: 2017 Napajanje: 220 V - 1,3 Kw Teža: 150 Kg...

...Stroj je namenjen gnetenju različnih vrst testa z visoko viskoznostjo v slaščičarnah in pekarnah: •testo za medenjake; •testo za krofe; •testo za sladke piškote; •testo za cmoke itd. Posoda za testo se obrne za 120 stopinj, da se testo sprosti. Vse nevarne točke stroja so zaščitene. Ko je pokrov odprt, se motor pogona lopatic samodejno izklopi. Značilnost mešalnika za testo so njegovi močni Z...

...Kvadratni delilec je na voljo v različicah z 10, 20, 24, 30, 42, 80 in 120 deli. Idealno je za delitev testa in posebej primerno za bagete, hlebce in čabatte. Stroj ima strogo identično obliko, z variabilno višino glede na izbrano težo in model. Kot rezultat tega lahko razreže kos surovega testa na različne porcije enake teže in oblike, odvisno od modela. Da bi maksimalno razširili trdo testo ali nežno obdelali mehko vrsto, je opremljen z napravo za povečanje/ zmanjšanje pritiska in časovnikom. Stroj je hiter in tih.

...Edinstveno, drugačno, natančno. Absorpcija testa se razlikuje glede na WT, kar preprečuje poškodbe in dekompresijo testa. Proizvodnja z oljnim sistemom, z možnostjo brezoljnega sistema, za manjše proizvodnje. Števec kosov z avtomatskim ustavitvijo. Opcijsko: Dvojni batni razdelilnik PTZ-2P (35-300 g) 3.600 p/h. Spiralni hranilnik testa (za trdo ali suho testo). Daljši zaokroževalni trak. Elektronska kontrola WT. Elektronski variator PTZ-VE (900 do 2100 p/h).