umami črni česen

...Ajo Negro v glavah Vrečka 2 ud. Izdelek je narejen iz svežega naravnega česna. Brez dodatkov. Barva: Črna Aroma: Sadna Okus: Sladek. Nianse po sladki koruzi, suhe slive. Neto teža približno: 80 g. Za neposredno uživanje kot zrelo sadje. Gurmanski izdelek za gostinstvo, trgovine s sadjem, zeliščne trgovine, dietetike, trgovine z živili, catering, majhne in velike supermarkete ali druge, ki uporabljajo svež česen. Uporabno v kuhinji kot začimba ali priloga.

...Česnovi črnega česna so olupljeni, pripravljeni za hitro uporabo v kuhinji ali za uživanje v izjemni sladki dobrotah. Naš črni česen je narejen iz BIO IGP belega česna iz Drôme. Česen se kuha pri nizki temperaturi od 15 do 30 dni. Žveplo, ki daje česnu astringenten okus, se sprosti, naravno prisotni sladkorji v česnu se karamelizirajo, kar omogoča česnu, da razvije arome po sladki lakrici in...

...Na voljo v kozarcih po 30 ali 60 g Naš črni česen je pridobljen s pomočjo kuhanja iz rožnatega česna iz Lautreca, postopka, ki se uporablja že več stoletij v Aziji. Za to se sveže glave česna postavijo v zaprto posodo, najmanj za 2 tedna, pri temperaturi med 60 in 70° v vlažni atmosferi, nato pa zori v prostem česnu. Mild in se topi v ustih, arome črnega česna se razlikujejo glede na čas...

...njegov rahlo sladek okus, ki se giblje od karamele do sladkega korena in se spreminja glede na čas sušenja, pa velja za eno od petih osnovnih okusov, umami. Črni česen je posebej vsestranski in se uporablja v številnih receptih, od predjedi do sladic. Zelo ga cenijo gurmani in zvezdni kuharji. Ean13:3701511709891 Referenca:ČrniČesenBioAOPVoghieraKrema1...