Šunka koleno - Šunka koleno brez nitritov

Nožnica šunke je najplemenitejši del šunke. Ta ročno izdelana nožnica šunke je narejena v naši delavnici mesnin v Laissacu, v Aveyronu. Sestavljena je iz le 3 sestavin: svinjina, sol iz Guérande in poper Kampot IGP iz Kambodže. Ta sušeno meso se ohranja 3 mesece pri sobni temperaturi. Idealna za vaše mesnine, nožnica šunke je zelo malo mastna mesnina, ki se odlično poda k coppi, klobasam, sušenemu govedinu in lonzu, da vam ponudi aperitivni krožnik 100% brez nitritov in konzervansov. Vse naše mesnine brez nitritov so izdelane iz skrbno izbranih prašičev iz Aveyrona. Izvor: Laissac, Aveyron Sestavine: Kmetijska svinjina iz Aveyrona, sol iz Guérande