siri iz kozjega mleka Španija

...Stisnjen sir iz pasteriziranega kozjega mleka. Mehak kozji sir Rocinante - Zrel 7 dni. Poltrd kozji sir Rocinante - Zrel 1 mesec.

...Ročno izdelan sir iz pasteriziranega kozjega mleka in črne tartufe. Sir je v cilindrični obliki. Njegova pasta je kompaktna in zaprta, nekoliko elastična. Njegova barva je slonokoščena z delci črne tartufe in blagim okusom po tartufih. Zori 45 dni. Pokaže intoleranco na mleko. Izjemno okusen z akacijevim medom in tartufi.

...Iberski sir je sir s stisnjeno pasto, izdelan iz mešanice treh vrst mleka (kravje, ovčje in kozje). To je najbolj priljubljen sir v Španiji, in v skladu z razmerji, določenimi v 4. odstavku Priloge I Kraljevega odloka 262/2011 z dne 28. februarja, ki odobrava standarde kakovosti za sire in topljene sire. Vsi siri, ki se tržijo pod imenom "Iberski", morajo biti izdelani iz svežega mleka v naslednjih razmerjih: največ 50 % kravjega mleka, najmanj 15 % kozjega mleka in najmanj 15 % ovčjega mleka.

...Iberski sir je sir s stisnjeno pasto, izdelan iz mešanice treh vrst mleka (kravje, ovčje in kozje). V skladu z razmerji, določenimi v 4. odstavku Priloge I Kraljevega odloka 262/2011 z dne 28. februarja, mora biti vsak sir, ki se trži pod imenom "Iberski", izdelan iz svežega mleka v naslednjih razmerjih: največ 50 % kravjega mleka, najmanj 15 % kozjega mleka in najmanj 15 % ovčjega mleka...

DANSO DOP MANCHEGO je podjetje, specializirano za Manchego sir, ki ga sestavljajo ljudje z bogatimi izkušnjami. Naša ponudba vključuje tudi sire iz kozjega, ovčjega in iberskega mleka (50 % kravjega, 25 % kozjega in 25 % ovčjega), vsi pa so izdelani iz mleka najboljše kakovosti. Naši siri DANSO in CANTARERO so trdi, aroma in okus sta nežna pri mlajših (poltrdi), bolj izrazita pri zrelih in močna...

Družinsko podjetje z dolgo tradicijo v ovčereji in več kot 40-letnimi izkušnjami kot proizvajalci sirov. Danes deluje preko svojih dveh divizij v dveh obratih v Villamayor de Santiago, Cuenca: SIROVI in GASTRONOMIJA. V stari sirarni SANABRIA QUESOS izdelujejo sir Manchego DOP in specialitete iz ovčjega, kozjega in mešanega mleka, tako kot so to počeli vedno. 5 km stran, v tovarni velikosti 7000...

...- medena gorčica, - sadje v medu, - paštete iz iberskega svinjskega mesa, - personalizacija izdelkov, kot so olja, likerji itd., - darilni kovčki, - pripravljene jedi, kot so mesni izdelki iz bika, - mesni izdelki iz svinjskih tačk, - mesni izdelki iz tunine, - in drugi pripravki, - nepasterizirani kozji siri iz surovega mleka, - mehki siri, - zreli siri iz ovčjega in kozjega mleka, - kremni siri...

... spoštujemo tradicijo in skrbno obravnavamo vse faze življenja naših sirov, od izdelave do trenutka, ko prispejo na mizo naših strank. Siri iz ovčjega, kozjega in kravjega mleka, sveži siri, mehki siri, zreli siri, skuta. Imamo sir, ki se prilega vaši mizi, vašemu poslu.