siri iz kozjega mleka

...Caprino al Finocchietto Selvatico je nišni sir, izdelan iz kozjega mleka in aromatiziran s divjim komarčkom. Ta sir se odlikuje po aromatičnem okusu in mehki teksturi, kar ga naredi popolnega za aperitive in predjedi. Caprino je izdelek visoke kakovosti, narejen v omejenih količinah in nagrajen z medaljo srebra na tekmovanju Alma Caseus. Njegova ročna obdelava in edinstven okus ga uvrščata med odlične izdelke italijanske sirarske tradicije.

...Stisnjen sir iz pasteriziranega kozjega mleka. Mehak kozji sir Rocinante - Zrel 7 dni. Poltrd kozji sir Rocinante - Zrel 1 mesec.

...Doživite edinstveno kombinacijo okusov v našem sušenem ovčjem in kozjem siru. Ta sir se ponaša s poltrdo teksturo in izrazito aromo, izdelan je iz surovega ovčjega in kozjega mleka. Sir je koaguliran z živalsko renetom in ima rumeno skorjo z nizko cilindrično obliko. Popoln za ljubitelje sira, ta sir ponuja čudovito eksplozijo okusov, ki bo očarala vaše čute.

...Ročno izdelan sir iz pasteriziranega kozjega mleka in črne tartufe. Sir je v cilindrični obliki. Njegova pasta je kompaktna in zaprta, nekoliko elastična. Njegova barva je slonokoščena z delci črne tartufe in blagim okusom po tartufih. Zori 45 dni. Pokaže intoleranco na mleko. Izjemno okusen z akacijevim medom in tartufi.

...Rigato del Pastore je sir, ki ujame rustikalno in avtentično bistvo Sardinije. Narejen iz ovčjega mleka, telečjega renina, soli in mlečnokislinskih kultur, se ta sir odlikuje po svojem intenzivnem vonju ter cvetličnem in rastlinskem aromi. Z gosto, svetlo rumeno maso in redkimi očesi ponuja prijetno pikanten okus ter drobljivo teksturo, ki razkriva močan in odločen značaj, edinstven zaradi...

...Iberski sir je sir s stisnjeno pasto, izdelan iz mešanice treh vrst mleka (kravje, ovčje in kozje). To je najbolj priljubljen sir v Španiji, in v skladu z razmerji, določenimi v 4. odstavku Priloge I Kraljevega odloka 262/2011 z dne 28. februarja, ki odobrava standarde kakovosti za sire in topljene sire. Vsi siri, ki se tržijo pod imenom "Iberski", morajo biti izdelani iz svežega mleka v naslednjih razmerjih: največ 50 % kravjega mleka, najmanj 15 % kozjega mleka in najmanj 15 % ovčjega mleka.

...Iberski sir je sir s stisnjeno pasto, izdelan iz mešanice treh vrst mleka (kravje, ovčje in kozje). V skladu z razmerji, določenimi v 4. odstavku Priloge I Kraljevega odloka 262/2011 z dne 28. februarja, mora biti vsak sir, ki se trži pod imenom "Iberski", izdelan iz svežega mleka v naslednjih razmerjih: največ 50 % kravjega mleka, najmanj 15 % kozjega mleka in najmanj 15 % ovčjega mleka...

...Sir iz kozjega mleka je tradicionalni izdelek, ki ga najdemo na grški 'mizi' že od antike. Narejen je iz 100% čistega kozjega mleka, ki prihaja iz prostoživečih koz, ki živijo v tesalskih gorah, in ima značilno belo barvo. Izjemno je bogat z hranili, vitamini, kalcijem, medtem ko ima edinstven bogat okus in prijetno prepoznavno aromo. Pakiranje Vsi naši izdelki so na voljo v: 15 kg, 7 kg, 4 kg, 2 kg, 1 kg, 400 gr, 200 gr pakiranjih, pa tudi v kockah ali porcijah.

...Narejeni v Nivellesu, Belgija, ti kozji siri vsebujejo izjemno uspešno sorto kozjega mleka in okusne siriške specialitete.

... radodarna, prinašajo zaobljenost brez prevelike vinske moči, hkrati pa ohranjajo določeno svežino v zaključku. Naša cuvée se bo odlično ujemala z belim mesom ter vašimi žarom. Prav tako bo harmonično dopolnila lososa z mandlji ali morsko ploščo v armoriški omaki. Siri iz kozjega mleka bodo prav tako zvesti spremljevalci. Nazadnje bo CHAMPAGNE Claude PERRARD Brut Rosé povzdignil vaše sladice na osnovi rdečega sadja.

... nežnih okusov do tistih bolj izrazitih, siri Carozzi zadovoljijo vsak okus. TERRITORIO: Naša Valsassina je preplet zgodb, tradicij in gastronomskih odličnosti. Naš adut je brez dvoma Taleggio DOP, ki ga proizvajamo tudi iz surovega mleka, takoj za njim sledi Gorgonzola DOP, različne sirne pogače s pranjem skorje in široka paleta izdelkov iz kozjega mleka, ki dopolnjujejo našo izbiro, na odseven način.

...obogatenih z zelišči in začimbami, vključno z našim neprimerljivim mojstrom, Tartufnim sirom Tartufo, narejenim iz kravjega ali kozjega mleka. Prav tako smo znani po našem Pesto Tradizionale in Pesto Piccante. Celotno ponudbo si lahko ogledate na naši spletni strani. Poleg tega lahko po želji pasteriziramo. Če ne najdete tistega, kar iščete, ali imate edinstveno idejo za recept, vam z veseljem...

DANSO DOP MANCHEGO je podjetje, specializirano za Manchego sir, ki ga sestavljajo ljudje z bogatimi izkušnjami. Naša ponudba vključuje tudi sire iz kozjega, ovčjega in iberskega mleka (50 % kravjega, 25 % kozjega in 25 % ovčjega), vsi pa so izdelani iz mleka najboljše kakovosti. Naši siri DANSO in CANTARERO so trdi, aroma in okus sta nežna pri mlajših (poltrdi), bolj izrazita pri zrelih in močna...

LACTOVIL je podjetje, ki je referenca v sektorju mlečnih izdelkov na Portugalskem, in se ukvarja s proizvodnjo in prodajo različnih vrst sirov: Siri iz ovčjega mleka, Siri iz kozjega mleka, Siri iz kravjega mleka, Ovčji skuta. Siri tipa plošča, Zreli siri, Masleni siri, Začinjeni siri, Polnomastni siri, Lahki siri, Flamengski siri, Krogli siri, Palčni siri, Skuta, Mešani siri ... S sedežem v...

...Sirarna BALAKA: https://www.fromages-fermiers.com proizvaja in prodaja izključno sir iz ovčjega mleka AOP Ossau Iraty. Ti siri prihajajo neposredno od pastirjev iz Baskije in gora Béarn. Prav tako staramo in prodajamo sire iz kozjega mleka. Sirarna BALAKA se nahaja v ESQUIULE, majhni baskovski vasici s 500 prebivalci, v Soule, sredi podeželja in v območju proizvodnje sira iz ovčjega mleka Ossau...

... nekateri izdelki, ki jih boste vedno našli v naši trgovini: Gorgonzola d.o.p. na žlico in v rezinah, več kot 30 različnih vrst erboriniranih sirov na osnovi Gorgonzole; mesni izdelki vrhunske kakovosti, sveži siri iz Valsassine (LC), zreli siri iz kravjega in kozjega mleka, med, marmelade, vina, jajca, sveža testenina, jogurt, moke, čaj, zeliščni napitki, piškoti in še mnogo več. Vstop v našo trgovino je poleg užitka tudi način, da razumete razliko med ročno izdelanimi izdelki, ki jih ponujamo, in tistimi, ki so običajno na voljo na trgu.

Družinsko podjetje z dolgo tradicijo v ovčereji in več kot 40-letnimi izkušnjami kot proizvajalci sirov. Danes deluje preko svojih dveh divizij v dveh obratih v Villamayor de Santiago, Cuenca: SIROVI in GASTRONOMIJA. V stari sirarni SANABRIA QUESOS izdelujejo sir Manchego DOP in specialitete iz ovčjega, kozjega in mešanega mleka, tako kot so to počeli vedno. 5 km stran, v tovarni velikosti 7000...

Bongetta Formaggi je specializirana za zorenje in deljenje italijanskih sirov in ne samo tega. Smo sposobni ponuditi celoten paket sirov: Grana Padano Dop in Parmigiano Reggiano Dop v različnih zorenjih, delitvah in naribanih oblikah. Veliko italijanskih DOP: Il Taleggio Dop, Gorgonzola Dop, Asiago DOP, Montasio DOP, Casera DOP, Bitto DOP, Bufala DOP, Pecorino Romano DOP, Fontina DOP, Quartirolo DOP, švicarske sire, trde sire, mehke sire, sire iz kozjega in ovčjega mleka, Provoloni, mladi mlečni siri ter pol in super zreli siri.

...- medena gorčica, - sadje v medu, - paštete iz iberskega svinjskega mesa, - personalizacija izdelkov, kot so olja, likerji itd., - darilni kovčki, - pripravljene jedi, kot so mesni izdelki iz bika, - mesni izdelki iz svinjskih tačk, - mesni izdelki iz tunine, - in drugi pripravki, - nepasterizirani kozji siri iz surovega mleka, - mehki siri, - zreli siri iz ovčjega in kozjega mleka, - kremni siri...

Mleko za to zagotavlja 25 kmetov iz regije, saj regionalnost v kmetijski sirarni Herzog prav tako spada v podjetniško filozofijo kot tradicionalna proizvodnja njihovih izdelkov. Od leta 2007 se vsi bio izdelki pojavljajo pod blagovno znamko „Roggenburger Bio“. Široka izbira vključuje različne vrste svežih, rezanih in trdih sirov iz kravjega in kozjega mleka ter se prodaja na nacionalni ravni...

Cloche d’Or je mlekarna in sirarna v Pont de Ruan. Pripravljajo sire iz kozjega mleka, oblikovane v skladu s tradicionalnimi metodami. Kozji siri. Kontrolirano poreklo. Sveži in zreli. Iz surovega mleka. Iz pasteriziranega svežega mleka...

... spoštujemo tradicijo in skrbno obravnavamo vse faze življenja naših sirov, od izdelave do trenutka, ko prispejo na mizo naših strank. Siri iz ovčjega, kozjega in kravjega mleka, sveži siri, mehki siri, zreli siri, skuta. Imamo sir, ki se prilega vaši mizi, vašemu poslu.

Naši siri so izdelani izključno iz mleka našega lastnega kozjega čreda. Za zorenje uporabljamo prostore z ustrezno temperaturo in vlažnostjo. Uporabljene začimbe so obdelane v suhi obliki. Naši izdelki so vnaprej pakirani in označeni. Možno je tudi dodati barkodo! Trenutno izdelki niso standardizirani. Naši glavni izdelki - mehki siri - polmehki siri - trdi siri - rdeči siri - camembert - skuta...