siri iz kozjega mleka Italija

...Caprino al Finocchietto Selvatico je nišni sir, izdelan iz kozjega mleka in aromatiziran s divjim komarčkom. Ta sir se odlikuje po aromatičnem okusu in mehki teksturi, kar ga naredi popolnega za aperitive in predjedi. Caprino je izdelek visoke kakovosti, narejen v omejenih količinah in nagrajen z medaljo srebra na tekmovanju Alma Caseus. Njegova ročna obdelava in edinstven okus ga uvrščata med odlične izdelke italijanske sirarske tradicije.

...Rigato del Pastore je sir, ki ujame rustikalno in avtentično bistvo Sardinije. Narejen iz ovčjega mleka, telečjega renina, soli in mlečnokislinskih kultur, se ta sir odlikuje po svojem intenzivnem vonju ter cvetličnem in rastlinskem aromi. Z gosto, svetlo rumeno maso in redkimi očesi ponuja prijetno pikanten okus ter drobljivo teksturo, ki razkriva močan in odločen značaj, edinstven zaradi...

... nežnih okusov do tistih bolj izrazitih, siri Carozzi zadovoljijo vsak okus. TERRITORIO: Naša Valsassina je preplet zgodb, tradicij in gastronomskih odličnosti. Naš adut je brez dvoma Taleggio DOP, ki ga proizvajamo tudi iz surovega mleka, takoj za njim sledi Gorgonzola DOP, različne sirne pogače s pranjem skorje in široka paleta izdelkov iz kozjega mleka, ki dopolnjujejo našo izbiro, na odseven način.

... nekateri izdelki, ki jih boste vedno našli v naši trgovini: Gorgonzola d.o.p. na žlico in v rezinah, več kot 30 različnih vrst erboriniranih sirov na osnovi Gorgonzole; mesni izdelki vrhunske kakovosti, sveži siri iz Valsassine (LC), zreli siri iz kravjega in kozjega mleka, med, marmelade, vina, jajca, sveža testenina, jogurt, moke, čaj, zeliščni napitki, piškoti in še mnogo več. Vstop v našo trgovino je poleg užitka tudi način, da razumete razliko med ročno izdelanimi izdelki, ki jih ponujamo, in tistimi, ki so običajno na voljo na trgu.

Bongetta Formaggi je specializirana za zorenje in deljenje italijanskih sirov in ne samo tega. Smo sposobni ponuditi celoten paket sirov: Grana Padano Dop in Parmigiano Reggiano Dop v različnih zorenjih, delitvah in naribanih oblikah. Veliko italijanskih DOP: Il Taleggio Dop, Gorgonzola Dop, Asiago DOP, Montasio DOP, Casera DOP, Bitto DOP, Bufala DOP, Pecorino Romano DOP, Fontina DOP, Quartirolo DOP, švicarske sire, trde sire, mehke sire, sire iz kozjega in ovčjega mleka, Provoloni, mladi mlečni siri ter pol in super zreli siri.