aop siri

... SORTA GROZDJA 60% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 10% Cabernet Franc OPIS OKUSA S čudovito rubinasto barvo, Château La Gasquerie razkriva prijeten vonj svežih rdečih jagod, rahlo začinjenih. Okus je gladek, z lepo zaobljenostjo, ki se razvije v eleganten zaključek. PRIPOROČILA ZA HRANO Château La Gasquerie se lepo ujema z pečenim ali žarjenim rdečim mesom, divjačino in siri, kot so Brie de Meaux, Gorgonzola ali Livarot. Postrežemo pri temperaturi med 16°C in 18°C. NAGRADE 2017: Zlata medalja – Gilbert & Gaillard Competition 2018...

...Grana Padano je poltrdi sir z zaščiteno geografsko označbo (AOP). Ustanovili so ga pred skoraj 1000 leti cistercijani iz samostana Chiaravalle, ki so uporabljali zreli sir za ohranjanje presežka mleka. Grana Padano je narejen iz delno posnetega kravjega mleka iz regije Grana. Regija Padano se nahaja v dolini Padano (severna Italija). Mlečne krave in zelena krma, ki se uporablja za njihovo...

...Korenje*(72%), Bleu d'Auvergne* AOP (pasterizirano kravje mleko) (14%), sol, mlečne in zorenjske kulture, sončnično olje*, čebula*, sol, riževa moka*, jabolčni kis*, črni poper* *Sestavine iz ekološke pridelave - Alergen Nasveti za uporabo Idealno za namazanje na sveže rezine kruha, za spremljanje zelenjavnih palčk ali grisinov. Prav tako lahko obogatite svoje namaze z drugimi sestavinami, kot...

...Sirarna Balaka je specialist za sir Ossau Iraty iz kmetij. Kupujemo sveže sire, ki jih nato zoremo od 4 do 8 mesecev v naši kleti v Baskiji. Ti siri so proizvedeni izključno s strani pastirjev iz Baskije in gora Béarn. Ročno in obrtniško zorenje. Ta sir ima AOP. Kontrolirano poreklo.

...DÉGUSTACIJA OČI Barva zlata zelena, bleščeča, odsevi rumeno zelene. NOS Aromatična, izrazita, lahki vonji po bezgu, lahki vonji po belih cvetovih, subtilni vonji po grenivki, bogati vonji po hruški, vonji po angleških bonbonih. USTO Sadna, bogata, mehka, nekoliko mineralna, močna struktura, dobra intenzivnost, dobra obstojnost. STORITEV TEMPERATURA STORITVE Med 11° in 14° SKLADANJE JEDI IN VINA Za aperitiv, ostrige, pečene ribe, trdi siri.

CENTRALE D, podjetje, ki se nahaja v Saint-Etienne, je veletrgovec s hrano za profesionalce in posameznike. CENTRALE D vam ponuja široko izbiro prehranskih izdelkov in embalaže tako za profesionalce kot za posameznike. Pri CENTRALE D boste našli celotno paleto prehranskih izdelkov: - v našem prostoru Sveže: siri, mlečni izdelki, sadje in zelenjava, meso in ribe, mesnine, morski izdelki - v naše...

... vonj po cvetlicah in belih sadežih, note mentola. Natančen napad v ustih. Razvoj na notah limone in osvežujoče mineralnosti v zaključku.\n\nACCORDS METS-VINS\nPopečene Jakobove pokrovače na maslu. Trdi siri, kot je Comté.\nRedko vino. Idealno za uživanje med 10 in 12°C.\n\nVsebnost (L):0,75\nBruto teža (kg):1,5\nAlkoholna stopnja (%):13"}...

... aromi rdečega sadja, ribez in grozdje. Prijetna in uravnotežena struktura. KOMBINACIJA JEDI/VINO: Hladne mesnine, rdeče meso, blagi siri. TEMPERATURA POSTREŽBE: Med 15 in 17°C. Škatla s 6 steklenicami po 75cl...

... kuhinji, kot je piščančji chop suey, začinjenim jedem in seveda lepemu pladnju s siri!","WINEMAKING":"Vino se prideluje iz grozdja, ki ga obiramo ročno, sortiramo in odstranimo peclje, da izvedemo tradicionalno fermentacijo z maceracijo, ki traja približno 5 tednov; alternativna metoda, ki se uporablja, je tudi ogljikova maceracija.\nVino zori 18 mesecev (12 mesecev v sodih in dodatnih 6 mesecev v rezervoarjih).","GRAPES VARIETIES":"SORTA GROZDJA\nSyrah 50%\nGrenache 40%\nMourvèdre 10%"}...

... blagimi začimbami in vanilijo. Nato se razvije v note poprovih začimb in rožnatih jagod. V ustih je napad okrogel in mesnat, z začinjenimi notami, nato pa se razvije v slastne note črnih sadežev in lesnate note, ki podpirajo lepo in dolgo končnico. KOMBINACIJA JEDI IN VINA: Rdeče meso, meso v omaki, gobe, siri SERVIRANJE: 18-20°C HRAMBA: Piti zdaj ali se bo še izboljšalo v naslednjih 5 letih...

...Smo prisotni od avgusta 2013 in naše poslanstvo je izdelava svežih testenin po piemonteški recepturi ter prodaja odličnih izdelkov našega kraja, kot so siri AOP, bela tartufa iz Albe, IGP lešniki in številne druge gurmanske specialitete. Naša delavnica omogoča neposredno opazovanje izdelave naših testenin, prav tako smo vključeni v program "UMETNOST IN DOBROTE" Obrtne zbornice Alpes Maritimes, ki...

...Sirarna iz Welsche - HAXAIRE; "Grajena na Mleku" je zrela od leta 1929. Naša sirarna proizvaja in zreli Munster AOC ter posebnosti iz Alsace. To je edina sirarna, ki proizvaja in zreli svoj Munster v Alsace. Naši siri: Munster AOP iz pasteriziranega mleka Munster AOP kmetijski iz surovega mleka Munster AOP bio Grajena na Mleku® Welsche z marc Gewurztraminer Holunderkas...

Sirarne Marcel Petite so specializirane za izdelavo comté sira. Ta družinska podjetja se je hitro zavezala k ekološkemu kmetovanju. Cilj Sirarn Marcel Petite je ponuditi avtentičen izdelek. Naši siri: 35 vrst Comté Morbier (AOP) Bleu de Gex (AOP) Mont d’Or (AOP) Raclette Tome iz surovega mleka.