baba ghanoush

...Tahini je pasta iz praženih sezamovih semen, ki je zelo priljubljena na Bližnjem vzhodu. Postaja vse bolj priljubljena zaradi visoke vsebnosti hranil, vitaminov in mineralov. Uporablja se za pripravo čičerikine paste, imenovane humus, baba ghanoush (jed iz jajčevcev), halva, tahini omaka, pomaka, ter kot dodatek tortam in sladicam. Sezamova semena vsebujejo vitamine: A, B1, B2, B3, B6 in B9 ter E...

...NAŠA GLADKA IN KREMNA PASTA IZ SEZAMOVIH SEMEN! Zahvaljujoč toplotnemu postopku, ki se uporablja za praženje sezamovih semen, kar odstrani vlago in poveča raven beljakovin in maščob, pridobimo odličen izdelek. Tahini je vsestranska in široko uporabljena sestavina v sredozemski kuhinji ter se nahaja v klasičnih jedeh, kot sta humus in baba ghanoush, tako v izraelski kot turški kulinarični tradiciji. Znana po svojem bogatem in oreščkastem okusu, je tahini popolna za uravnoteženje začimb v naših jedeh ali dodajanje slanega pridiha.