zorenje sira Francija

...Kuhinjska krpa iz bombaža za polnjenje modelov Njena struktura omogoča odtekanje sirotke in olajša izhod sirotke. Prav tako preprečuje zamašitev lukenj v modelu, kar nato spodbuja zorenje in ohranjanje sira. Dimenzije 35x45cm 60x40cm 70x70cm 80x80cm 120x120cm ali po meri Funkcije Odtekanje, Stiskanje Poklici Mlekarnice – Sirarne...

...Izdelane po meri, naše inox 316 ali 321 mreže lahko služijo kot mreže za zorenje, sušenje ali soljenje in so enostavno zložljive ter prenosljive na naših vozičkih za mreže. Servi Doryl ponuja opremo mrež z ločili, kar preprečuje stik sirov med prevozom in soljenjem. Material: Nerjaveče jeklo 304 in 316 Dimenzije: - Mreže vseh formatov - Število žic: 35, 31 ali 51 - Premer žice: 2,4 mm...

...Zelo uporabno za ohranjanje sira na mizi in njegovo zorenje... brez tveganja muhar, insektov, ... Dolžina: 40 cm Širina: 27 cm Višina: 17 cm...

...Sirarna Balaka se specializira za zorenje in prodajo kmetijskega sira Ossau Iraty. Vendar pa zorijo in prodajajo tudi kmetijski kozji sir. Siri so proizvedeni izključno s strani pastirjev iz Baskije in gora Béarn. Ta sir je na voljo v pakiranjih po 0,500 kg, 1 kg in 2 kg.

... Vinifikacija Pnevmatsko stiskanje, brez uporabe eksogenih kvasovk, brez dodajanja encimov. Zorenje 100% inox posoda Pakiranje cena na enoto, prodaja po kartonu 6 steklenic, lahko mešate z drugimi cuvéeji iz posestva, brez stroškov dostave. Oko: svetlo zlato Nos: cvetlično (akacija, trnovka) ali sadno (jabolko) Nasvet enologa: 8 do 10°C za aperitiv in 10 do 12°C za mizo Vsebnost alkohola: 12,5% Čas zorenja: 4 do 5 let Posestvo: Domaine Bersan Appellation: Bourgogne Aligoté Letnik: 2018 Sorta: Chardonnay Pridelava: Visoka okoljska vrednost Oznaka: Kontrolirana oznaka porekla...

Avtomatsko upravljanje pretvorbe mleka v sir (delo v kotlu): segrevanje, zorenje, koagulacija, rezanje, mešanje. Prilagojena proizvodnja sira od majhne do velike zmogljivosti.

SOGEBUL, ki se nahaja v Polignyju v Jurah, leži v središču Evrope, v državi, kjer je kulinarična tradicija prva dejavnost v agroživilski industriji. Podjetje je specializirano za oskrbo z materiali, opremo in živili. Ponuja industrijsko opremo za sirarne, zorenje sira, mlekarne, stekleničarje, mlekarne, proizvajalce mleka, klavnice ter za predelano hrano, mesnine, veliko trgovino in industrijske slaščičarne. Poleg tega ima SOGEBUL trgovsko mrežo, ki pokriva večji del Francije, da bi kar najbolje zadovoljila potrebe svojih strank.

Podjetje KARL SCHNELL oblikuje in proizvaja stroje ter naprave za industrijsko predelavo izdelkov na osnovi mesa ali stopljenega sira, krmilne hrane, jedi za catering in slaščic. Paleta proizvodnje podjetja KARL SCHNELL ponuja celovit spekter izdelkov za industrijo agroživil, od posameznega stroja do celotne proizvodne linije, od sprejema surovin do njihovega odmerjanja: mešalnik, zorenje, prenos...

Proizvajalec creusoških sirov. Proizvajalec tradicionalnih kravjih sirov. Proizvajalec sirov iz termiziranega mleka iz Limousina. Proizvajalec sirov iz surovega mleka iz Limousina. Creusoški siri iz termiziranega kravjega mleka. Proizvajalec sirov iz Limousina: Limouson tradicionalno zorenje, Limouson čista tradicija. Proizvajalec limousinskih sirov oblikovanih z zajemalko. Proizvajalec stopljenega sira za pomfrit s camembertom.