imitacijski sir

... elastičnosti, homogeni taličnosti, lastnostih raztegljivosti ter enostavnem ribanju in rezanju. Ima rok trajanja 3, 6 ali 12 mesecev. Foodcom S.A. dobavlja analogni sir v blokih po 1 kg ali naribanega in pakiranega v vrečke po 1 ali 2 kg. Zaradi odličnih lastnosti taljenja se analogni sir pogosto uporablja kot nadomestek za sir na pici in obloge, saj spominja na mozzarella sir. Uporablja se lahko tudi v sirnih izdelkih, ki zahtevajo nižjo vsebnost maščob in soli.