pancetta Italija

Bertelli Formaggi S.r.l., prisotna na trgu že štiri generacije, ponuja odlično kakovost zrelih in svežih sirov. Smo referenčna točka za številne evropske dejavnosti pri dobavi ne le Parmigiano Reggiano, zrelega od 12 do 60 mesecev, temveč tudi sirov iz kozjega in ovčjega mleka iz italijanske tradicije. Smo tudi dobavitelji tipičnih mesnin, kot so salame, fiocchetto, mortadella, Prosciutto di Parma...

Pioggia Store je vodilno italijansko podjetje na področju proizvodnje in distribucije tipičnih prehranskih izdelkov iz Apulije, s poudarkom na izvozu na mednarodne trge in na debelo. Z natančnim izborom surovin, ki izvirajo izključno iz lokalnih kmetij in rej, zagotavljamo avtentične in visoko kakovostne izdelke. Naša ponudba vključuje sveže sire, kot so mozzarella di bufala, kremasta burrata, zre...

...Pancetta tesa je pridobljena iz puste trebušne strani svinje, ki jo ročno natančno masiramo in začinimo z našimi značilnimi začimbami. Pustimo jo zoreti v njeni izvirni obliki več kot 70 dni v okolju s kontrolirano temperaturo in vlažnostjo. Na koncu se predstavi plastovito v rdeči in rožnati barvi, ima mehko teksturo, prijeten vonj in je zelo nežna na okusu. Če jo narežemo na tanke rezine, se stopi v ustih. Kategorija: Kalabrijski mesni izdelki TEŽA: 500/550g Sestavine: Svinjska meso, sol, naravne arome in začimbe Sladkorji: dekstroza in saharoza Antioksidanti: E301 Konservansi: E250-E252...

Sprva je bila dejavnost sezonska, v času velikonočnih in božičnih praznikov, s trgom, ki je bil pretežno lokalni. Uporabljali so sveže meso najvišje kakovosti, pri čemer so salame pripravljali z izjemno spretnostjo in pozornostjo, uporabljali najboljše začimbe, najboljše črevesje in ga sušili z največjo skrbnostjo, da so okus, arome in pristnost vedno ostali zaščiteni in zagotovljeni skozi čas in ...

Proizvodnja pršuta in culatella Rosa dell'Angelo je posebna že od samega začetka. Meso ima različne kakovosti, zaradi načina proste reje in starodavnega ročnega dela, ki vključuje le sol in dolgo zorenje. Naši črni prašiči starih pasem, ki so skoraj popolnoma izginile, se prosto pasejo po gozdovih. Prosti pod soncem, vetrom in dežjem. Prosti, da izrazijo svoj instinkt. Prosti, da se prehranjujejo ...

Podjetje Pozzi Proge.co se ukvarja z inovativnimi stroji za živilsko industrijo. Zahvaljujoč več kot dvajsetletnim izkušnjam na tem področju, se notranje oblikujejo stroji, ki ustrezajo proizvodnim potrebam strank, ki segajo od majhnih obrtnih podjetij do velike industrije. Tudi zahvaljujoč sodelovanju z mnogimi partnerji so stroji podjetja Pozzi Proge.co pogosto integrirani v obstoječe ali nove a...

Agrifood Toscana je dinamično podjetje, ki deluje na področju toskanske agroživilske industrije, med katerimi so proizvodi pod blagovno znamko Agriqualità iz območja Amiata in Val di Paglia rezultat proizvodne verige, ki se je oblikovala od leta 2005, in se je začela z dovoljenjem za certificiranje s strani Regije Toskana. Zlasti so bili certificirani proizvodi namenjeni neposredni prodaji v proda...

...Podjetje se ukvarja s klanjem, predelavo in trgovino s svinjskim mesom ter vedno zagotavlja svež in pristen asortiman. Med izdelki: sveže in zamrznjeno svinjsko meso, klobase, pršuti, salami, zampone, coppa di testa, mortadela, culatello, pancetta in cotechino.

Salumificio Bovo, ustanovljen leta 1987, pod vodstvom Bortolazzija Massima, se nahaja v Veroni in ponuja ročno izdelane izdelke, kot so soppressa, salami, mesnine, pancetta arrotolata, salamella, cotechino, sveže meso in zreli izdelki. Salumificio Bovo je izbira vseh, ki želijo svojim strankam ponuditi vrhunsko kakovost in okus, saj se podjetje postavlja kot privilegiran partner strank, ki jim...

Trgovina s tipičnimi izdelki Cilento - Italija - Bio - Brezglutenski salami, siri, ekstra deviško oljčno olje, bio izdelki, brezglutenski izdelki v olju, konzervi, testenine iz starih žit, lešniki iz Giffonija, sladice, likerji, craft pivo, panettone, fragolino, tuna v ekstra deviškem olju, fileti sardel, cacioricotta, caciocavallo, pecorino, klobasa, soppressata, pancetta, capocollo, guanciale...

... do naših izdelkov, kot so Capocollo, Salame, Pancetta salata in steccata, ter dodajamo mesnine nacionalnega nivoja, kot so Bresaola, Speak, Wrustel, Mortadella in Prosciutto Cotto. Naše mesnine izvirajo iz lokalnega mesa na KM 0 iz puglijskih pašnjakov.

...speck, mortadela, bresaola punta d'anca, salame Milano, salame Napoli sladek in pikanten, spianata romana pikantna, pancetta. Sirove kreme: z gobami, s tartufi, z balzamičnim kisom, s 4 siri, s Parmigiano Reggiano. Kar se tiče pijač, tržimo vina iz različnih italijanskih regij: Veneto: Prosecco in Amarone, Emilia Romagna: Lambrusco, Sangiovese in Pignoletto, Marche: Passerina.

Specializirani smo za predelavo svežih šunk. Specializacija, ki smo jo razširili z drugimi svežimi izdelki, kot so ramena, fileti, coppa, pancetta itd.

Narejena posebej za proizvodnjo suhomesnatih izdelkov, kot sta capocollo in pancetta D.O.P., se podjetje Madeo Industria Alimentare ukvarja tudi s proizvodnjo pršuta in salama iz črnega svinjskega mesa iz Kalabrije. Uporabljene tehnike so pretežno ročne, kot je soljenje, ki se še vedno izvaja ročno v tipičnih solnicah, tako kot nekoč. Vendar pa, kjer je to potrebno, ne zavračamo uporabe najsodobnejših tehnologij, tako da je sušenje zaupano entalpijskim strojem, ki izkorišča zunanje klimatske razmere za reprodukcijo idealne ventilacije znotraj.

IL SALUMIFICIO SRL Mehki in Hrustljavi Ciccioli, Glave, Pancetta, Aromatizirani Lardi, Strutti in vse vrste tipičnih mesnin iz modenese tradicije.

Od leta 1965 velika strast do dobrote Več kot 40 let Salumificio Murru v Irgoliju povezuje tradicionalno sardsko obrtništvo pri izdelavi klobas z modernimi proizvodnimi načeli, ki jih je ustanovitelj Antioco Murru spoznal v Nemčiji. Ponosni smo, da vam lahko ponudimo Murruove nagrajene klobase in šunke iz Sardinije v široki izbiri od Salsiccia, Salami, Prosciutto, Lardo do Pancetta. Novost: Porchetta Murru - sardski odojek!