pancetta

Podjetje Salaisons Joseph Pantaloni, proizvajalec ročno izdelane mesnine blizu Ajaccia, zagotavlja prodajo v velikih količinah za strokovnjake, pa tudi neposredno prodajo posameznikom. Proizvajalec korzških izdelkov, Salaisons Joseph Pantaloni, izpostavlja ročne izdelke iz regije. Salaisons Joseph Pantaloni proizvaja kakovostno mesnino in korzške klobase, izključno iz francoskega mesa in v skladu...

Bertelli Formaggi S.r.l., prisotna na trgu že štiri generacije, ponuja odlično kakovost zrelih in svežih sirov. Smo referenčna točka za številne evropske dejavnosti pri dobavi ne le Parmigiano Reggiano, zrelega od 12 do 60 mesecev, temveč tudi sirov iz kozjega in ovčjega mleka iz italijanske tradicije. Smo tudi dobavitelji tipičnih mesnin, kot so salame, fiocchetto, mortadella, Prosciutto di Parma...

...Pancetta tesa je pridobljena iz puste trebušne strani svinje, ki jo ročno natančno masiramo in začinimo z našimi značilnimi začimbami. Pustimo jo zoreti v njeni izvirni obliki več kot 70 dni v okolju s kontrolirano temperaturo in vlažnostjo. Na koncu se predstavi plastovito v rdeči in rožnati barvi, ima mehko teksturo, prijeten vonj in je zelo nežna na okusu. Če jo narežemo na tanke rezine, se stopi v ustih. Kategorija: Kalabrijski mesni izdelki TEŽA: 500/550g Sestavine: Svinjska meso, sol, naravne arome in začimbe Sladkorji: dekstroza in saharoza Antioksidanti: E301 Konservansi: E250-E252...

...Pancetta Testa...

...Vakuumsko pakirana zrela Pancetta ref: 30001 Povprečna teža enote: približno 1,7 kg Neto teža škatle: približno 8,5 kg Enota x škatla: 5...

Sprva je bila dejavnost sezonska, v času velikonočnih in božičnih praznikov, s trgom, ki je bil pretežno lokalni. Uporabljali so sveže meso najvišje kakovosti, pri čemer so salame pripravljali z izjemno spretnostjo in pozornostjo, uporabljali najboljše začimbe, najboljše črevesje in ga sušili z največjo skrbnostjo, da so okus, arome in pristnost vedno ostali zaščiteni in zagotovljeni skozi čas in ...

Podjetje Pozzi Proge.co se ukvarja z inovativnimi stroji za živilsko industrijo. Zahvaljujoč več kot dvajsetletnim izkušnjam na tem področju, se notranje oblikujejo stroji, ki ustrezajo proizvodnim potrebam strank, ki segajo od majhnih obrtnih podjetij do velike industrije. Tudi zahvaljujoč sodelovanju z mnogimi partnerji so stroji podjetja Pozzi Proge.co pogosto integrirani v obstoječe ali nove a...

...Klobase, salami, lonza, ovčja šunka, kozja šunka, lokalne specialitete, guanciale, pancetta, surova šunka, coppa, Desulo šunka, divji prašič, jurčki klobasa, cannonau salami, olivna salama...

... v naravnem ovitku s cvetom, klobaso perche, zvito ventrèche (francoska pancetta) in ravno. Prav tako izdelujemo kuhano mesnine: domačo klobaso z česnom, baskovski paštet s pimentom d'Espelette, našo znano babičino pašteto (s konjakom, kislo smetano in majhnimi gobami), kuhano šunko, mesni krvavček iz Béarn, galabar krvavček in mesni krvavček, ter terino iz svinjske noge. Poleg tega proizvajamo marinirane mesnine za žar, kot je naša znana šunka za žar po načinu Lomo in sveže klobase.

Agrifood Toscana je dinamično podjetje, ki deluje na področju toskanske agroživilske industrije, med katerimi so proizvodi pod blagovno znamko Agriqualità iz območja Amiata in Val di Paglia rezultat proizvodne verige, ki se je oblikovala od leta 2005, in se je začela z dovoljenjem za certificiranje s strani Regije Toskana. Zlasti so bili certificirani proizvodi namenjeni neposredni prodaji v proda...

...Podjetje se ukvarja s klanjem, predelavo in trgovino s svinjskim mesom ter vedno zagotavlja svež in pristen asortiman. Med izdelki: sveže in zamrznjeno svinjsko meso, klobase, pršuti, salami, zampone, coppa di testa, mortadela, culatello, pancetta in cotechino.

... / halal pancetta iz govedine - halal pastrma iz govedine - halal jagnječja šunka Naše halal mesnine na debelo ponujamo v kosih ali v narezanih pakiranjih. Vsi naši izdelki so certificirani halal in akreditirani pri EIAC. Dostava po celotni Franciji, razen Korzike.

... so vse naše mesnine sušene na star način, kar pomeni, da uporabljamo počasen postopek zorenja, ki zagotavlja edinstven okus in aromo naših izdelkov. Naša mesnina je zelo raznolika: različne vrste salama, pancetta, coppa, lonza, porchetta, ... in to za vse okuse, izvirne ali ne!

... starem, Coppa sušena soljena, Narezana coppa sušena soljena, Kocka coppa sušena soljena, Pečat coppa sušena soljena, Pancetta sušena soljena po starem, Pancetta sušena soljena, Narezana pancetta sušena soljena, Merguez, Celotna porcija merguez, Merguez odsek 5/10/15 mm, Pepperoni pizza PB D43 palica, Narezani pepperoni pizza.

Trgovina s tipičnimi izdelki Cilento - Italija - Bio - Brezglutenski salami, siri, ekstra deviško oljčno olje, bio izdelki, brezglutenski izdelki v olju, konzervi, testenine iz starih žit, lešniki iz Giffonija, sladice, likerji, craft pivo, panettone, fragolino, tuna v ekstra deviškem olju, fileti sardel, cacioricotta, caciocavallo, pecorino, klobasa, soppressata, pancetta, capocollo, guanciale...

...Luka, s sedežem v Vilvoorde, je proizvajalec in dobavitelj mesnih izdelkov, specializiran za kuhane šunke. Naša ponudba vključuje tudi emulzijske izdelke (npr. kuhane klobase, mesne kruhe, ...) in zrele izdelke (npr. slanina, pancetta, filet d'Anvers).

... do naših izdelkov, kot so Capocollo, Salame, Pancetta salata in steccata, ter dodajamo mesnine nacionalnega nivoja, kot so Bresaola, Speak, Wrustel, Mortadella in Prosciutto Cotto. Naše mesnine izvirajo iz lokalnega mesa na KM 0 iz puglijskih pašnjakov.

...speck, mortadela, bresaola punta d'anca, salame Milano, salame Napoli sladek in pikanten, spianata romana pikantna, pancetta. Sirove kreme: z gobami, s tartufi, z balzamičnim kisom, s 4 siri, s Parmigiano Reggiano. Kar se tiče pijač, tržimo vina iz različnih italijanskih regij: Veneto: Prosecco in Amarone, Emilia Romagna: Lambrusco, Sangiovese in Pignoletto, Marche: Passerina.

Specializirani smo za predelavo svežih šunk. Specializacija, ki smo jo razširili z drugimi svežimi izdelki, kot so ramena, fileti, coppa, pancetta itd.

Narejena posebej za proizvodnjo suhomesnatih izdelkov, kot sta capocollo in pancetta D.O.P., se podjetje Madeo Industria Alimentare ukvarja tudi s proizvodnjo pršuta in salama iz črnega svinjskega mesa iz Kalabrije. Uporabljene tehnike so pretežno ročne, kot je soljenje, ki se še vedno izvaja ročno v tipičnih solnicah, tako kot nekoč. Vendar pa, kjer je to potrebno, ne zavračamo uporabe najsodobnejših tehnologij, tako da je sušenje zaupano entalpijskim strojem, ki izkorišča zunanje klimatske razmere za reprodukcijo idealne ventilacije znotraj.

IL SALUMIFICIO SRL Mehki in Hrustljavi Ciccioli, Glave, Pancetta, Aromatizirani Lardi, Strutti in vse vrste tipičnih mesnin iz modenese tradicije.