trdi sir Italija

...Pastamore je trdi sir, narejen iz pasteriziranega kravjega mleka in mikrobiološkega sirila, kar ga naredi tudi popolnega za vegetarijance. Zaradi teh lastnosti Pastamore ponuja bogat okus in popolno teksturo za uporabo v številnih pripravljenih jedeh in solatah. Njegova vsestranskost pri kuhanju, skupaj s poudarkom na kakovostnih sestavinah, ga dela odlična izbira za vsakogar, ki išče okusen izdelek, primeren za vegetarijance, hkrati pa še vedno odlično okusi.

...Il Rustico - Canestrato di mucca je staran sir, izdelan iz lokalnega kravjega mleka in zoren 45 dni. Ta sir se odlikuje po izrazitem, a ne premočno močnem okusu, kar ga naredi popolnega za predjedi ali zaključke kosil in večerij. Il Rustico je ročno izdelan izdelek, narejen po tradicionalnih metodah in z naravnimi sestavinami. Njegova ročna obdelava in edinstven okus ga uvrščata med vrhunske izdelke italijanske sirarske tradicije.

...Model ROCK 20 je polavtomatski rezalnik za trdi in poltrdi sir. Omogoča rezanje sira na kose po meri. Model Rock 20 omogoča prilagoditev tako velikosti kosov (npr. 700 g, 1-2-4 kg…), kot tudi vrste reza. Na voljo so naslednji dodatki na zahtevo za prilagoditev reza: Gladko rezilo: primerno za rezanje trdih in poltrdih sirov; Cilindrični izvlečni instrument: orodje, ki omogoča izvlečenje...

...Grana Padano DOP je trdi, kuhani in počasi zreli sir. Proizvaja se v Padanski nižini, iz svežega polnomastnega surovega mleka, ki prihaja iz rejnih obratov, kjer so krave proste endemičnih bolezni. To je italijanski sir z zaščiteno označbo porekla (DOP). To pomeni, da morajo vse tri ključne faze proizvodne verige: reje, predelava mleka v sir in zorenje obvezno potekati na območju izvora; torej...

...Sacco System, podjetje specializirano za proizvodnjo mlečnokislinskih kultur za mlečno-predelovalno industrijo, proizvaja vrsto liofiliziranih in zamrznjenih mlečnokislinskih kultur, ki so posebej zasnovane za proizvodnjo trdih sirov, zlasti za proizvodnjo sirov z vsebnostjo vlage na suhi snovi brez maščob v višini 56%: Grana Padano Emmental Gruyere Comtè Pecorino trdi sir Obiščite spletno stran https://www.saccosystem.com/ za prenos brošur!

Sarca, s sedežem v Soragni, pakira trdi in poltrdi sir, Parmigiano Reggiano in Grana Padano v folije in vrečke pod Cryovac vakuumom. Organizacija transporta v Italiji in v tujini z nalaganjem kontejnerjev, zbirnim prevozom, montažo, skladiščnimi storitvami in pošiljkami.

Gran Moravia je trdi, ekološki sir z dolgo zorenjem, rezultat dvo stoletne tradicije naše družine, v kateri nam je bilo preneseno ljubezen do dela in dobrih stvari. Sir Gran Moravia je sinonim za kakovost, okus in strast. Poznan predvsem v različici trdega mize, zahvaljujoč svoji značilni zrnati teksturi, ga je mogoče enostavno uporabiti v naribani obliki (sir za ribanje) za obogatitev vseh vrst jedi. Če rečemo Gran Moravia, rečemo ekološki sir. Prehranjevanje z ekološkim sirom pomeni ne le skrbno ravnati s svojo prehrano, zahvaljujoč zagotovitvi ...