Caciocavallo Piccante

Caciocavallo Piccante je enoletni zreli sir, ki ga odlikuje živahno pikanten okus, poln arom in dišav. Proizveden je iz polnomastnega kravjega mleka, ima obliko kapljice z glavico in tanko ter gladko skorjo. Testo, ki je sprva mehko, postane kompaktno in drobljivo z daljšim zorenjem. Okus je aromatičen in prijeten, s sladkostjo, ki se intenzivira, dokler ne postane pikanten ob napredni zrelosti. Ta sir je popoln za tiste, ki iščejo intenzivno in nepozabno okusno izkušnjo.