... mleko
**Vrsta izdelave:** Encimska koagulacija
**Sirilo:** Živalsko sirilo iz jagnjeta
**Vrsta družine:** Zreli sir s stisnjeno, nekuhano maso, plesniva/oprana skorja
**Zorenje:** Med tremi in petimi meseci.
...100% Manchego ovčji sir, z naravno rumenkasto skorjo, kremast, barve slonovine, se odlikuje z dobrim aromo in okusom, na voljo v različnih starostnih profilih.
...Sir, narejen iz pasteriziranega ovčjega mleka Manchega in certificiran s strani Regulatorne komisije za sire z zaščiteno označbo izvora Manchego.
Poltrdi sirManchego PDO Maese Miguel - star 3 mesece.
Trdi sirManchego PDO Maese Miguel - star 6 mesecev.
Trdi sirManchego PDO Maese Miguel Reserva - star 9 mesecev.
Añejo sirManchego PDO Maese Miguel Gran Reserva - star 12 mesecev.
...Izdelek z velikim potencialom; naš čvrsti KOZJI sir, izdelan iz pasteriziranega mleka, z kratkim zorenjem, z značilnim vonjem in okusom vrste.
Približna teža na kos: 3,400 kg.
Enote na škatlo: 2...
...Stisnjen sir, izdelan iz pasteriziranega ali surovega mleka, ki izvira izključno od ekološko vzgojenih in hranjenih ovc Manchega, nadzorovan s strani regulativnega sveta za zaščiteno označbo izvora sira Manchego.
...QUESOS NAVALMORAL S.A., ustanovljeno leta 2005, predvsem proizvaja sirManchego z zaščiteno označbo izvora. Smo drugi največji proizvajalec tega znanega španskega sira (več kot 1.200.000 kg v letu 2016).
Kakovost naših izdelkov potrjujejo certifikati kakovosti BRC (stopnja AA) in IFS (višja raven), ter nagrade (zlata medalja), pridobljene na mednarodnem tekmovanju sirov „World Cheese Awards“ 2014, 2015 in 2017.
Pri proizvodnji naših sirov ne uporabljamo lizozyme, natamicina ali kakršnih koli drugih aditivov. So povsem naravni.
... evropske, ameriške in azijske države. Trenutno je naš sirManchego "Valdehierro" eden izmed mancheških sirov, ki je prejel največ nagrad v celotni Kastilji-La Manchi in po svetu. To nas zelo ponosno dela, da lahko ponudimo sir z vsemi garancijami kakovosti. Kakovost, ki je vedno bila in bo prevladujoča značilnost naših izdelkov. Preprosto je tradicija mancheškega sira, utelešena v sedanjosti, in...
...Nahaja se v Alcázar de San Juan, "Srce La Manče", deželi "Don Kihota", naše podjetje je eno prvih, specializiranih za sirManchego in skrbno izbrano kavo z neponovljivim okusom.
...Salamanca, Segovia, Valencia,... Španija je seveda uživanje v soncu, ampak tudi v bogati kulturi in čudoviti naravi.
Špansko vino, sir, jamón, oljčno olje,... to je tudi malo življenja, kot v Španiji, korak proti španski življenjski filozofiji: Trabajamos para vivir y no vivimos para trabajar, (delamo, da živimo, in ne živimo, da delamo).
... prima que da forma a nuestro Queso Manchego. La leche procede del ganado autóctono, el cual no podría disfrutar de un mejor entorno para desarrollarse y aportarnos tan preciado ingrediente. Este queso sabe como los de antes. El Aceite de Oliva Virgen Extra Villajos se obtiene con la variedades Cornicabra y Arbequina, mediante un riguroso control de calidad en todas las etapas del proceso...
Družinsko podjetje z dolgo tradicijo v ovčereji in več kot 40-letnimi izkušnjami kot proizvajalci sirov. Danes deluje preko svojih dveh divizij v dveh obratih v Villamayor de Santiago, Cuenca: SIROVI in GASTRONOMIJA. V stari sirarni SANABRIA QUESOS izdelujejo sirManchego DOP in specialitete iz ovčjega, kozjega in mešanega mleka, tako kot so to počeli vedno. 5 km stran, v tovarni velikosti 7000...
...Spletna trgovina z ročno izdelanimi manjšimi izdelki. Distributerji za trgovine, restavracije in podjetja "prodaja na debelo" ter za posameznike. Pošiljamo na katero koli točko v Evropi. Preizkusite ročno izdelan sirManchego z zaščiteno označbo porekla, naše vino iz Castile-La Mancha, z DO Mancha, DO Rivera del Júcar in iz dežele Castile. Tradicionalne manjšinske konzervirane hrane, konzervirane...
... čistokrvnih iberskih prašičev. - Obrtno pivo, z mediteransko noto, ki vam omogoča, da začutite del Sevile - Španija. - Jereški kis iz naših posestev v Cordobi. - SirManchego D.O. iz izjemno genetsko kakovostne živine. - Stročnice ekstra kategorije iz družinskih kmetij ali drugih kmetovalcev iz najboljših tal Španije v Asturiji, Salamanci, Navarri, Kastilji in Leónu ter Sevili. - Naravni med in cvetni prah, šest različnih monoflornih sort za vse okuse. - Ročno izdelani turroni, pripravljeni 100 % z mandlji Marcona.
Quesos Moreno Reino, S.L. je podjetje z več kot tridesetletnimi izkušnjami, utrjeno v sektorju Manchego sira. Zahvaljujoč nabranim izkušnjam v tem sektorju in motivirani z željo po boljšem servisu za naše stranke, smo se razširili z lansiranjem novega in edinstvenega izdelka na trgu, ki predstavlja našo identiteto. Texturas de Queso je patentiran izdelek, izdelan na osnovi zrelega Manchego sira z...
Pridružite se nam pri malih in srednjih ekoloških proizvajalcih s certifikatom v njihovem procesu internacionalizacije od leta 2004. Iščemo ustvarjanje dolgoročnih odnosov med proizvajalci in kupci iz tujine, pri čemer si prizadevamo vzpostaviti trajnostne odnose. Izvažamo glavne ekološke proizvode iz Španije, špansko pršut in chorizo, sirmanchego DO, oljčno olje iz različnih regij. Storitve...