okus sira

Pri Ruyge Weyde sir izdelujemo še tako, kot je treba. Iz svežega surovega mleka. Okus in kremnost sira sta tako popolnoma ujeta in se kasneje čutita v siru. Naš gouda sir je narejen po starem tradicionalnem receptu, naše mleko pa prihaja od lastnih srečnih krav, ki lahko ob lepem vremenu pasejo svežo travo na paši. Pravi gouda iz surovega mleka je postal redek, zato smo še posebej ponosni, da naš sir, bodisi mlad bodisi star, lahko ponudimo tudi v Nemčiji. Preizkusite eno naših okusnih sort z zelišči ali orehi ali pa podarite pravi nizozemski sir. Naš Baby Gouda, težak 1 kg, je za to idealen.

... prvega dne s spretnostjo kunefe, ki se prenaša iz očeta na sina, in vedno uspela ohranjati svoj okus na najvišji ravni z inovativnimi okusi. Naša skrivnost okusa; proizvaja jo lokalni proizvajalci za naše podjetje, prihaja iz ovčjega masla s Sanliurfe, super rjavih arašidov iz regij Urfa in Antep, sladkorja iz pese in sira iz Antiohije, vsi izdelki pa so lastna proizvodnja. Trenutno delujemo v 21...

...Labneh v kroglicah naravni, s čilijem, meto, ... Dobava mleka zelo visoke kakovosti iz regije Thiérache, znane po svojih pašnikih in kravah, ki so vzgajane in hranjene v naravi, daje našim sirom bolj rafiniran okus.

... Ponujamo sedem čudovitih okusov: Figa & Mandelj, Datelj & Oreh, Pomaranča & Mandelj, in vsi ti z Čokolado, ter Marelica & Mandelj torte različnih oblik in teže. Naše sušene sadne torte so najljubši spremljevalci sira: uporabite jih za ustvarjanje edinstvene sirne deske in uživajte v rezini s katerim koli od vaših najljubših.

... približno 80 kg. Z našim Bauhofer Allgäuer Emmentaler g.U. uživate v koščku Allgäuer domačnosti. Iz svežega surovega mleka vsak dan izdelamo 60 koles Emmentalerja. Sir z oreščkastim aromo in pikantno začinjenim okusom je naš klasik. Kot prva sirarna v Nemčiji, ki od leta 1984 proizvaja ekološki trdi sir, so tudi ekološki izdelki naše strokovno področje. Od začetka leta 2016 imamo v ponudbi poseben sir - Bauhofer Allgäuer Emmentaler 1827 g.U. Ta sir zori šest mesecev in tako pridobi še intenzivnejši okus.

...Gosta in kremasta tekstura naših izdelkov je posledica visoke vsebnosti sadja, ki ga vsebujejo. Ne uporabljamo pektina ali drugih zgoščevalnih sredstev, preprosto uporabimo več sadja, da so naši izdelki tako sočni. Več kot 110 % sadja, kar pomeni, da uporabimo vsaj 110 g sadja za izdelavo 100 g marmelade. Poleg sladkih marmelad ponujamo tudi slane kompote, zasnovane za popolno spremljavo sira ali...

...KOOPERATIVA SIRA BERGERS DU LARZAC je kooperativa, ustanovljena leta 1996, ki omogoča 20 proizvajalcem iz "LARZAC" in "monts du LEVEZOU" v AVEYRON-u, da se združijo in ustvarijo paleto značilnih ovčjih sirov. Njihove tome so zrele v naravni kleti s 4 nivoji pod zemljo, kar jim daje "edinstven" okus in cvetlično skorjo. Že več kot 11 let so vsi njihovi siri na voljo tudi v "BIO" različici.

GARCÍA FILLOY S.L. je sirarna, ustanovljena leta 1956 v La Fregenedi, kraju v provinci Salamanca; v privilegiranem okolju 110 km od mesta, na meji s Portugalsko. Gre za tradicionalno družinsko podjetje, ki se ukvarja z ročno izdelavo sira, ki se je znalo prilagoditi novim časom s generacijsko menjavo, ne da bi izgubilo bistvo, kakovost in okus; in ki je pod vodstvom novega vodstva znalo združiti...