salame Portugalska

Tradicija se je začela leta 1978 v majhni mesnici, kjer je pripravljal svoje izdelke z uporabo sestavin, ki so jih uporabljali njegovi predniki, ter z ročnimi metodami, značilnimi za območje Guarda, ki je tako bogato s dimljenjem. Nadaljujemo s spoštovanjem tradicije območja Beira Interior, tako da so njegovi izdelki cenjeni od severa do juga države in tudi čez meje.

A TOPITÉU - Alheiras de Mirandela, Lda je podjetje z 30-letno tradicijo na trgu predelave mesa. Proizvaja regionalne klobase, kot so Alheira de Mirandela, linguiča, salpikón; mesnine, kot so pršut, šunka, slanina in dimljena noga; Uvedba sistema varnosti hrane od leta 1998. Podjetje je certificirano po standardu ISO 9001:2008. PME Lider.

Beirã je podjetje, ki želi predstavljati, promovirati in prodajati nekatere izdelke, ki izvirajo od manjših proizvajalcev iz regije Beira Baixa, kot so oljčno olje, siri, mesnine, marmelade in vina. To so izdelki z bogato zgodovino in tradicijo, ki izhajajo iz obrtniškega znanja in si zaslužijo posebno mesto na nacionalnih in mednarodnih trgih. Beirã si tako prizadeva, da bi te vrhunske izdelke ...

Zelo gurmansko zgodbo dveh gurmanov: Armel in Emmanuel, dva Francoza in predvsem gurmanska prijatelja! Ljubitelja dobrih izdelkov, želela sva jih deliti z čim več ljudmi in izbrala sva najboljše francoske hiše v vseh specialitetah, od delikates do mesnic, vključno z mesarijo, regionalnimi siri ali tradicionalnimi tortami. Francoski lokalni izdelki Od andouille iz Guéméné do dimljenih račji...

BÔFUMEIRO se ukvarja s proizvodnjo tipičnih transmontanskih dimljenih mesnin. BÔFUMEIRO je podjetje s sedežem v mestu Bragança, ki je začelo s svojo dejavnostjo leta 2011. BÔFUMEIRO se posveča izdelavi in prodaji dimljenih mesnin z značilnostmi, ki so tipične za to regijo. Naši izdelki vključujejo: Alheira, alheira iz divjačine, alheira iz svinjine bísaro, chouriça, chouriça iz svinjine bísaro, ...

PROBAR je začel svoje delovanje leta 1967 in je del agroživilske skupine, ki vključuje NUTRICAMPO in SUIGRANJA. Podjetje PROBAR je zadnja povezava v verigi, ki jo nadzira skupina, od krmil za živali, preko reje živali, do predelave in trženja širokega spektra prehranskih izdelkov. PROBAR je referenca na področju mesnih izdelkov, pršutov, klobas, dimljenih izdelkov, paštet, pripravljenih obrokov in...

Bísaro - Tradicionalna Klobasarna je podjetje, ki proizvaja tradicionalne mesnine. Specializirani so za tradicionalne klobase, narejene iz bísarske svinjine. Tradicija, kakovost in inovacije. Ustanovljeno leta 1998, Bísaro - Tradicionalna Klobasarna je podjetje, specializirano za klobase, tradicionalne mesnine in druge živalske proizvode. Nahajajo se v Gimonde - Bragança, v Narodnem parku Montesi...