svež ovčji sir

Dobrodošli v MILKYLAND, vodilnem podjetju v industriji distribucije hrane z desetletnimi izkušnjami na področju veleprodaje, uvoza/izvoza in učinkovitega upravljanja logistike. Naša glavna specializacija so mlečni izdelki, še posebej raznolika izbira sirov in alternativ, obogatenih z rastlinskimi maščobami. Ponosno ponujamo izbiro vrhunskih sirov, kot so Mozzarella, Edam in Trappist, ki so znani p...

...Pecorino alla Cenere je tradicionalni sir, ki očara s svojim edinstvenim okusom in zgodovino. Ta sir, ovit v skorjo iz pepela, se ponaša z intenzivnim in aromatičnim okusom, kar je popolno za tiste, ki iščejo avtentično izkušnjo. Pepel ne le da daje značilen videz, temveč tudi pomaga ohranjati svežino sira, kar ga naredi idealnega za uživanje samostojno ali v kombinaciji z lokalnimi vini. Vsak kos pripoveduje zgodbo o sirarski tradiciji Puglie, prinašajoč s seboj okus zemlje in strast do obrtništva.

...To je sir iz čiste ovčje mleka ovalne oblike in teže približno 0,800 kg. V preteklosti so ga proizvajali le iz pomladanskega mleka, medtem ko je danes na voljo skoraj vse leto. "Teža in ovalna oblika naj bi bili posledica predelave tega izdelka skoraj na koncu koagulacije, ki je bila postavljena neposredno na ovalno žlico, saj sicer ne bi bilo dovolj mase za dosego tradicionalne oblike v skledi." Svež ovčji sir, zoren približno 15 dni.

...Supramonte je ovčji sir z minimalnim zorenjem 60 dni. Okus je rahlo slan, tekstura pa postane drobljiva, ko se stara.

...Doživite edinstveno kombinacijo okusov v našem sušenem ovčjem in kozjem siru. Ta sir se ponaša s poltrdo teksturo in izrazito aromo, izdelan je iz surovega ovčjega in kozjega mleka. Sir je koaguliran z živalsko renetom in ima rumeno skorjo z nizko cilindrično obliko. Popoln za ljubitelje sira, ta sir ponuja čudovito eksplozijo okusov, ki bo očarala vaše čute.

Podjetje BASTIDARRA, ki se nahaja v Baskiji, proizvaja ročno izdelane jogurte. Izdeluje celotno paleto jogurtov, ki vključuje jogurte iz pasteriziranega ali mešanega kravjega mleka, jogurte iz pasteriziranega ovčjega mleka in ovčji skuto. Ovčji skuto je svež sir, tipičen za Baskijo. Naše krave so pasme Prim’Holstein. Naše ovce so Manex z rdečo glavo, lokalna pasma iz Baskije. Sodelujemo s tremi...