vin maçonnais

... ob zrelosti. NAŠA MEDALJONA V LETU 2024: Tekmovanje v Mâconu in Lyonu Z veseljem delimo naše nagrade ob priložnosti tekmovanja vin v Mâconu in mednarodnega tekmovanja v Lyonu. Te zlate medalje so rezultat dolge strasti do našega vinograda in trdega dela. Prav tako nas utrjujejo v energiji, vloženi v trto in klet.

...ob aperitivu ali za mizo! Domaine: Družina Bodillard je vinogradniška že 7 generacij, danes pa razpolaga s 14 hektarji, razporejenimi v 7 občinah med Beaujolais in Mâconnais. Nekatere cuvée so že certificirane v ekološkem kmetijstvu, vse pa bodo v prihodnjih letih. Raznolikost parcel omogoča domeni, da pokriva široko paleto tal (granitski peski, skrilavci itd.) in tako proizvaja vina z raznolikimi karakterji. Vsebnost: 75cl Tip: Rdeče vino Sorta: 100% Petit AOC: Beaujolais Zorenje: Za uživanje že zdaj in za shranjevanje do leta 2028 Temperatura postrežbe: 14-16°C...

...Viticulture : Tla : Rdeča, zelo apnenčasta in plitva tla. Gostota sajenja : 8.500 trt/hektar. Obrezovanje : Guyot. Starost : 50 let. Trgatev : Ročna. Donos : Med 30 in 40 hektolitrov na hektar, odvisno od letnika. Majhno grozdje z zelo majhnimi jagodami, zelo koncentriranimi v sladkorju. Vinifikacija : Zelo dolga vinifikacija, na hladno na finih drožeh. (med 15 °C in 20 °C) Zorenje : 100 % zorenje v polovičnih sodih od 11 do 12 mesecev (hrastovi sodi po 500 litrov) od 1 do 3 vin.

Smo LA COMPAGNIE DE BURGONDIE, kooperativa, ki združuje 800 družin vinogradnikov in strokovnjakov v znani regiji Burgundija. Naši različni tipi vin izvirajo iz vinogradov in kleti 7 uglednih hiš od severa do juga te regije, ki je vrhunska vinorodna dežela: • Bailly Lapierre, znan po svojih Crémants de Bourgogne in mirnih vinih iz Auxerrois • Les Vignerons de Buxy za svoja vina iz Côte...

...Klet d'Azé se nahaja v srcu vinorodnega območja Mâconnais, na jugu Burgundije (v trikotniku Tournus-Cluny-Mâcon). Ob ohranjanju tradicionalnih metod (zorenje v hrastovih sodih za staranje vin) je klet d'Azé pridobila nove vrhunske tehnologije (pnevmatski stiskalniki in termoregulirane inox posode). V Kleti d'Azé lahko odkrijete in degustirate: bele, rdeče in rose vina: Mâcon Blanc, Mâcon Prestige, Cuvée Saint Martin, Bourgogne aligoté, Mâcon rosé, Bourgogne rouge fût de chêne, Bourgogne passe tout grain, Crémant blanc de blanc, Crémant rosé...