Krajno Testo
Krajno TestoKrajno Testo

Krajno Testo

W: 120 - 130. Moka tipa '00', pridobljena iz izbranih italijanskih in evropskih žit. Idealna za hitre teste. Omogoča pripravo krhke in okusne mase. Priporočena za vse priprave na osnovi krhke mase: pite, piškoti, canestrelli in mala peciva, suhi piškoti, vaflji. 10KG
Podobni izdelki
1/15
Filo testo
Filo testo
W: 250 - 260. Moka tipa '00', pridobljena iz izbranih italijanskih in evropskih žit, z plastičnostjo in močjo, za neposredne teste z zmerno vzhajanjem...
IT-46045 Marmirolo
MOKA CROISSANT
MOKA CROISSANT
W: 320 - 330. Moka tipa '00', pridobljena iz izbranih italijanskih, evropskih in severnoameriških žit, optimizirana za olajšanje valjanja test. Idealn...
IT-46045 Marmirolo
Mešanica za Biskvit
Mešanica za Biskvit
Samo-razpihovalna mešanica mehke pšenične moke in riževega škroba, primerna za proizvodnjo emulgiranih test. Ne vsebuje dodatnih arom. Še posebej prim...
IT-46045 Marmirolo
DOSTAVA PICE
DOSTAVA PICE
Iz vrhunske mešanice trde in mehke pšenice, delno predklijane, ter matičnega kvasa, je Molino Magri zasnoval koncentrirano polizdelavo, ki poudarja ar...
IT-46045 Marmirolo
MEŠANICA ZA PLUMCAKE
MEŠANICA ZA PLUMCAKE
Samovzpenjajoča se sladkana mešanica, primerna za proizvodnjo emulgiranih test. Ne vsebuje dodatnih arom. Še posebej primerna za proizvodnjo slivovih ...
IT-46045 Marmirolo
RDEČA MOKA
RDEČA MOKA
W: 330 ÷ 360. Mešanica moke Tip 55, pridobljene iz izbranih zrn. Idealna je za testo z dolgo tradicionalno fermentacijo, shranjevanje do 2 dni v hladi...
IT-46045 Marmirolo
MOKA ZA KVAS
MOKA ZA KVAS
W: 380 - 400. Moka tipa '00', pridobljena iz izbranih italijanskih, evropskih in severnoameriških žit, za dolgotrajne vzhaje. Idealna za dosego velike...
IT-46045 Marmirolo
MOKA ZA SVEŽE TESTENINE
MOKA ZA SVEŽE TESTENINE
PASTAPIU je moka iz mehke pšenice tipa „00“, zasnovana za proizvodnjo svežih testenin. Zaradi svoje dobre vsebnosti beljakovin se PASTAPIU ponaša z ve...
IT-46045 Marmirolo
DVOJNA MOKA
DVOJNA MOKA
W: 290 ÷ 310. Profesionalna mešanica pšenične moke, idealna za pico z zelo zračnim in razvitim robom. DOPPIAESSE se pridobiva z mletjem delno predkli...
IT-46045 Marmirolo
MOKA POT36
MOKA POT36
W 270-290. Moka pšenična mehka Tip ‘0’. ROUTE 36 je moka, idealna za Pizzo Rueda de Carro in za vse procese, ki zahtevajo zelo raztegljive mase. M...
IT-46045 Marmirolo
MOKA ZA PIZZO BREZ GLUTENA
MOKA ZA PIZZO BREZ GLUTENA
MAGRI FREE Napoletana je brezglutenska moka za pekovske izdelke, ki jo odlikuje mešanica koruznega škroba, riževega škroba, rastlinskih vlaknin in kor...
IT-46045 Marmirolo
OBLETNICA SRCE PIZZA MOKA
OBLETNICA SRCE PIZZA MOKA
W: 280 ÷ 300. Moka iz mehkih pšenic z nizko rafinacijo, z gerbom pšenice Mantograno (100% vitalna, 100% italijanska veriga), ponuja koncentrat hranil,...
IT-46045 Marmirolo
OBLETNICA PIZZA MOKA PIETRO
OBLETNICA PIZZA MOKA PIETRO
W: 340 ÷ 360. Moka iz mehkih pšenic z nizko rafinacijo, z zarodkom pšenice Mantograno (100% vitalna, 100% italijanska veriga), ponujajo koncentrat hra...
IT-46045 Marmirolo
MOKA ZA SVEŽO TESTENINO
MOKA ZA SVEŽO TESTENINO
PASTAPIU je pšenična moka tipa '00' za pripravo svežih testenin. Zaradi svoje odlične plastičnosti in elastičnosti, ki izhaja iz visoke vsebnosti belj...
IT-46045 Marmirolo
Brioche mešanica
Brioche mešanica
Mešanica za proizvodnjo laminiranega testa za slaščice. Še posebej je primerna za proizvodnjo puhastih brioche in hrustljavih rogljičkov. 10KG...
IT-46045 Marmirolo