MOKA POT36
MOKA POT36

MOKA POT36

W 270-290. Moka pšenična mehka Tip ‘0’. ROUTE 36 je moka, idealna za Pizzo Rueda de Carro in za vse procese, ki zahtevajo zelo raztegljive mase. Moka pšenična mehka Tip ‘0’ je pridobljena iz skrbno izbranih zrn med sortami, ki imajo odlično vsebnost topnih beljakovin in gluteninov. Spretno mletje lahko prav tako uravnava količino in razmerje topnih in netopnih vlaken, da se dosežejo koristi tako z vidika prehranske vrednosti kot reoloških lastnosti, torej plastičnosti mas. Zato z Route 36 dobimo zelo raztegljive mase, ki se ne krčijo in ne lomijo ter so enostavne za raztezanje.
Podobni izdelki
1/15
MOKA POT36
MOKA POT36
W: 270 ÷ 290. Moka iz pšenice tip "55" ROUTE 36 je idealna moka za Pizzo "Ruota di Carro" (Kolesna kolesa) in vse priprave, ki zahtevajo zelo raztegl...
IT-46045 Marmirolo
MOKA ROUTE36
MOKA ROUTE36
W: 270 ÷ 290. Moka iz mehkih pšenic. ROUTE 36 je idealna moka za Pizza Ruota di Carro in vse izdelke, ki zahtevajo zelo raztegljiva testa. Moka iz m...
IT-46045 Marmirolo
MOKA SFOGLIA
MOKA SFOGLIA
W: 250 - 260. Patentna moka, pridobljena iz izbranih italijanskih in evropskih pšenic. Značilna je po plastičnosti in moči. Idealna za neposredne test...
IT-46045 Marmirolo
FROLLA MOKA
FROLLA MOKA
W: 120 - 130. Patentna moka pridobljena iz izbranih italijanskih in evropskih pšenic. Idealna za hitre testo. Idealna za pripravo krhkega in okusnega ...
IT-46045 Marmirolo
PROFESIONALNA MOKA - Moka za pico
PROFESIONALNA MOKA - Moka za pico
W: 400 ÷ 420. Navadna pšenična moka iz najboljših severnoameriških pšenic, za najbolj zahtevne pizzaiolo. Idealna za testo s tradicionalno metodo, dol...
IT-46045 Marmirolo
Moka za Biskvit
Moka za Biskvit
W: 200 - 220. Moka tipa '00', pridobljena iz izbranih italijanskih in evropskih žit, z dobro plastičnostjo, za neposredne mase z kratkim vzhajanjem. I...
IT-46045 Marmirolo
MOKA ZA PIZZO UNO 320
MOKA ZA PIZZO UNO 320
W: 310 ÷ 330. Moka tipa '1' z nizko rafinacijo, bogata z vlakninami in minerali. Idealna je za srednje/dolgo fermentirane teste in jo je mogoče hranit...
IT-46045 Marmirolo
MAGRI FREE MOKA - BREZ GLUTENA
MAGRI FREE MOKA - BREZ GLUTENA
MAGRI FREE Napoletana je brezglutenska moka za pekarske izdelke, ki jo odlikuje mešanica koruznega škroba, riževega škroba, rastlinskih vlaknin in kor...
IT-46045 Marmirolo
OBLETNICA SRCE MOKA
OBLETNICA SRCE MOKA
W: 280 ÷ 300. Linija moke Anniversario je sestavljena iz moke iz mehkih pšenic z nizko stopnjo rafinacije in pšeničnimi kalčki. Ponuja koncentrat hran...
IT-46045 Marmirolo
Brioche mešanica
Brioche mešanica
Mešanica za proizvodnjo laminiranega testa za slaščice. Še posebej je primerna za proizvodnjo puhastih brioche in hrustljavih rogljičkov. 10KG...
IT-46045 Marmirolo
Polizdelan Polnozrnati Pica Testo
Polizdelan Polnozrnati Pica Testo
Mešanica polnozrnate pšenične moke z zarodki in koščki pšenice, dehidrirana kisla testa. Idealna je za proizvodnjo polnozrnate rimske pice, zračne in ...
IT-46045 Marmirolo
LIEVITATI MOKA - Moka za pecivo
LIEVITATI MOKA - Moka za pecivo
W: 380 - 400. Patentna moka pridobljena iz izbranih italijanskih, evropskih in severnoameriških pšenic. Idealna za testo z dolgimi časovnimi dvigi. Id...
IT-46045 Marmirolo
MEŠANICA ZA PLUMCAKE
MEŠANICA ZA PLUMCAKE
Samovzpenjajoča se sladkana mešanica, primerna za proizvodnjo emulgiranih test. Ne vsebuje dodatnih arom. Še posebej primerna za proizvodnjo slivovih ...
IT-46045 Marmirolo
MOKA SVEŽA PASTA
MOKA SVEŽA PASTA
Moka, pridobljena iz italijanskih žit, ki se odlikuje z veliko plastičnostjo in vsebnostjo beljakovin, idealna za svežo testenino. Na voljo v pakiranj...
IT-46045 Marmirolo
MOKA ZA PIZZO ROUTE36 - Moka
MOKA ZA PIZZO ROUTE36 - Moka
W: 270 ÷ 290. Moka iz pšenice tipa '0'. ROUTE36 je idealna moka za Pizzo na kolesu in vse obdelave, ki zahtevajo zelo raztegljive teste. Moka iz pšeni...
IT-46045 Marmirolo

Aplikacija europages je tu!

Uporabite naše izboljšano iskanje ponudnikov ali ustvarite povpraševanja na poti z novo aplikacijo europages za kupce.

Prenos v trgovini App Store

App StoreGoogle Play