BIO MOKA RDEČE LEČE 1 Kg

Moka iz rdečih lečic BIO je moka iz stročnic, certificirana kot biološka. Za razliko od običajne pšenične moke in drugih vrst moke, kot je moka iz spelte, ne vsebuje glutena. Poleg tega ima višjo vsebnost beljakovin v primerjavi z mokami iz žit. Ima prednost, da obogati običajne mase na osnovi mok iz žit z koristnimi hranili, kot so rastlinske beljakovine, železo in minerali, ki jih ta stročnica vsebuje. Moka iz lečic prinaša s seboj koristne lastnosti, značilne za te stročnice. Moka iz rdečih lečic se lahko uporablja tako za slane kot sladke izdelke, zlasti na Vzhodu. Je še posebej primerna za pripravo zelenjavnih polpetov in falaflov, njokov ter rezancev. V Indiji jo pogosto uporabljajo za pripravo njokov, imenovanih mangodi. Ali pa v kombinaciji z drugimi kuhanimi sestavinami, kot so čičerika, bob ali krompir.