Ekološka polnozrnata riževa moka 1 kg

BIO riževa moka, ki se pridobiva z mletjem istoimenskega žita, je vsestranski izdelek, ki ga cenijo predvsem tisti, ki morajo (ali želijo) iz svoje prehrane izključiti gluten, in je certificirana ekološka. Na žalost, kljub temu, da gre za dobro moko z vidika hranilne vrednosti in da je dober izdelek za nekatere vrste uporabe, ima precej velik problem, in sicer zelo slabo sposobnost vzhajanja, ki jo povzroča nizka vsebnost beljakovin. Riževa moka se uporablja v nekaterih receptih ali se meša z moko iz pšenice, prosa ali drugih žit za bogatejše različice. Obstaja veliko jedi na osnovi te vrste moke, ki so še posebej primerne za tiste, ki so intolerantni na gluten, med njimi riževi rezanci, paro ravioli in različni sladki izdelki, kot je japonski mochi. Idealna je za paniranje ocvrte hrane in pri pripravi nekaterih piškotov.