Prestrašen sezam 1000g živ

Sezam se je uveljavil v medicini, kozmetiki in kuhinji zaradi bogatih hranilnih vrednosti. Sezamska semena so lahko bela, rdeča, rjava ali črna, pri čemer se v kuhinjah najpogosteje srečujemo z belimi in črnimi. Sezamska semena dajo jedem specifičen vonj in oreščkast okus. So glavni sestavni del tahinija - sezamove paste, ki se dodaja med drugim za humus in halvo. Sezamol, sezamaminol in sezam, naravni antioksidanti, vsebovani v zrnu, naredijo sezam izjemno odporen na žarkost. Sezamska semena so zaklad za kosti, saj krepijo kalcij. So bogat vir antioksidantov in fitosterolov, ki so potrebni za pravilno delovanje srca. Sezam vsebuje vitamine A, skupine B (B1, B2, B3, B6 in B9), E ter mineralne spojine: cink, fosfor, magnezij, mangan, baker, kalij, natrij, kalcij in železo.