Ekološki Prah iz Kalerabe - Ekološki Prah iz Kalerabe

Izvor Kale je listnata zelenjava, ki jo lahko gojimo na vseh vrstah tal in je v Nizozemski tipična zimska zelenjava. Svež kale je posušen in nato zmlet v to kale v prahu iz Nemčije. Kale je potomka divjega zelja. Verjetno je nastal v Mali Aziji in so ga okoli 600 pred našim štetjem v Evropo prinesli nomadi. Od leta 1661 se kale že pojavlja kot jed v nizozemskih kuharskih knjigah. Prehranske vrednosti in uporaba Kale vsebuje vlaknine in žveplo, ki spodbujata prebavo, antioksidante in omega-3 maščobe. Poleg tega je bogat z železom, kalcijem ter številnimi vitamini A, K in C. V 100 gramih kale je 100 miligramov vitamina C. Ta prašek se lahko uporablja za pripravo zelenjavnega smutija. Prav tako ga je mogoče dodati soku in vključiti v juhe, omake, curryje, zelenjavne jedi, solate in seveda v stampot! Na primer, ga zmešajte v andijvi stampot ali ponudite…